「反服貿學運」吵的沸沸揚揚，許多人緊盯媒體，心情隨著上下起伏，時而擔憂，時而緊張，幾天下來引發頭痛、疲勞、睡不能眠等症狀，長期恐導致自律神經失調和情緒性疾病。營養師建議壓力大到失眠、睡不好的民眾，平常可適度攝取原味杏仁，豐富的麩醯胺酸有助於安定大腦神經，幫助提升睡眠品質。
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杏仁助眠關鍵：麩醯胺酸、鎂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R) j9 e H( P$ o* x0 Z5 `
大千綜合醫院營養師李玉彩表示，杏仁含有豐富的麩醯胺酸（Glutamine），屬於「非必需胺基酸」，但麩醯胺酸經轉化成麩胺酸（Glutamate），再進一步轉化成GABA（Gama-aminobutyric acid），主要存在人體的腦部，是很重要的神經傳導物質，可使腦部機能正常運作。適當濃度的GABA可以使情緒放鬆、安定大腦神經，改善頭痛、疲勞等症狀，因此有抗焦慮和助眠的功效。tvb now,tvbnow,bttvb/ A2 H7 ~8 l# S
此外，杏仁也被視為天然的助眠尖兵，含有可提供人體生化代謝的鎂，具有調節神經系統和穩定情緒的作用，也能消除疲勞、鎮定精神。
5 E X* v z7 A: lwww2.tvboxnow.com吃杏仁舒緩情緒 每天10顆助眠www2.tvboxnow.com! L# m9 f$ ]7 o8 q
吃杏仁可舒緩緊張的情緒、改善睡眠品質，不過，衛生福利部對堅果的攝取建議量是一天一份就好，以杏仁來說，一份大約是10顆左右。李玉彩營養師也特別提醒，杏仁果的食用方式是鼓勵攝取原形的果仁，而非蜜汁或鹽酥等已加工過的杏仁果，以免同時吃進過多的鹽分、糖分或油脂，反而影響健康和睡眠。建議以杏仁果入菜的方式來食用，比較不易有過度攝取的問題。
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" k3 N1 E# _! ?$ P【助眠輕食1／杏仁蔬果沙拉】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V- X7 d" `- y0 g2 y# C
● 材料：原味熟杏仁果10顆、蘿蔓生菜1片、蘋果半顆、小番茄10個、熟玉米粒50克。tvb now,tvbnow,bttvb8 |" j0 f2 i; [! M
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● 調味料：鹽少許、胡椒粉少許、沙拉醬2茶匙。
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1 g# @. x- n& s; h7 s/ i公仔箱論壇● 作法：www2.tvboxnow.com. {3 k/ C' s% G+ j
1. 將熟杏仁果壓成粗顆粒備用。公仔箱論壇' l$ t; j" B4 {# j% r0 y
+ N. q$ P) d, s9 q. W7 I: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 y) u" ?0 D! e3 X* w2. 蘿蔓生菜洗淨，瀝乾之後撕成小片。
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' F7 c- W. V5 V! I3. 小番茄洗淨，瀝乾之後對切成小塊。8 V0 I. \0 ?% [4 @. \, g; F5 d
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4. 蘋果切成大小適當的塊狀。/ B5 [: [( b; k& I) [
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( F/ }. D2 q/ t. a0 O6 I1 Q公仔箱論壇5. 將蘿蔓生菜、蘋果、小番茄和熟玉米粒放至大碗中，依自己喜好擺盤或拌勻，之後淋上沙拉醬，最後將熟杏仁果粒灑上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O# k1 ]1 W4 F0 \
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' h6 Q5 k( f- H5 vwww2.tvboxnow.com【助眠輕食2／蝦仁炒鮮蔬佐杏仁】公仔箱論壇" @$ A2 K& ]% M) ?
● 材料：蝦仁4兩、原味熟杏仁果20顆、彩椒適量、蘆筍4兩、山藥4兩、辣椒少許、蒜末少許。
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● 調味料：胡椒粉適量、黑胡椒粒適量、鹽適量。
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● 作法：公仔箱論壇; I% k. j9 L5 q/ q! ^6 |
1. 蝦仁洗淨加少許鹽和胡椒粉稍醃10分鍾，之後川燙後撈起、瀝乾備用。公仔箱論壇 o7 t. N& W+ j/ A: }
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2. 彩椒、蘆筍及山藥切小段，備用。6 }. Y0 s& @/ K3 d5 [
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3. 起油鍋將辣椒及蒜末炒香，再放入所有蔬菜炒熟，最後放入蝦仁拌炒，起鍋前灑上黑胡椒粒，起鍋之後再灑上杏仁果即可食用。4 H7 j% `' A8 X2 x* l. W$ L
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發表於 2014-3-27 08:44 PM
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