蔬菜正確的吃法tvb now,tvbnow,bttvb7 G0 L% X; y0 _
, ~/ i6 Y6 e+ D( X' U● 1 金針菜
5 Z/ L0 s% S0 h" s0 K4 x公仔箱論壇 先泡兩小時煮熟進食。( n( ~# x# z: Z
新鮮的金針菜，因含有「秋水仙鹼」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }/ A3 j) b& A$ V; _% j5 l
敏症狀，秋水仙鹼本身無毒，但當人進食後，經胃腸道吸收，
7 {: d0 M7 ^4 stvb now,tvbnow,bttvb 便會被氧化成有毒物質--「氧化二秋水仙鹼」，而引致中毒。! b$ p5 a6 v) h$ P/ |( H9 U! A# |
進食大量的鮮金針可引致中毒。tvb now,tvbnow,bttvb' }. M( g: f" C, m& w( z: Z! e4 s
病者會在進食鮮金針後的半小時至四小時，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z( g8 U, L9 w) A% A- ?6 S
出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉或昏眩等的病徵( ]1 ^7 ~# w) r! D0 m$ t
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雖然金針含有秋水仙鹼，但只要我們在食用前先用水浸泡一小時以上，
* }7 M9 `8 Z; C) j6 ?0 p! N8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 再用沸水燙熟煮透，總之就是炒熟煮透就能破壞金針的毒性，
6 J( Q4 T- j7 F7 ~ `www2.tvboxnow.com 故一定要先泡水一小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，tvb now,tvbnow,bttvb' k- q" g* p. A+ {
鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y& F6 L( L; y% r
另外，乾的金針是經蒸煮加工的，秋水仙鹼會被溶出，故而無毒。
/ t& y+ S) K4 g9 W& Z' M1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘，再入沸水中汆燙1分鐘，濾
6 t( I+ W" T& p% j6 w4 B 乾後再行煮食，比較安全。
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● 2 茄子
& @9 M% s# E& I' ~ 經期及脾胃虛寒者別吃。1 l+ M2 W, N4 T0 b
茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的
% N& q3 _2 w' e( \3 C% v4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 茄子食後會中毒，不可進食。4 ?' p) @+ c( G$ |- j& u
茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I9 H; y) [7 u! y
吃。
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● 3 芋頭, `: o# `/ I9 c
有痰、過敏體質者不宜。
0 P# V- {3 X9 P4 M/ [1 ?2 \/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有
9 ~. S4 k- N. u6 r' Y6 {tvb now,tvbnow,bttvb 痰者不宜吃。
" K- |8 G6 I0 `- O& w* V2 I: L, ^& ~ 芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹公仔箱論壇" O3 s- a. R, Y$ c& ^& B0 K
煮前不要故意洗掉黏液。公仔箱論壇 `: ?% w- U# m# N6 T: a2 C8 G
但過敏體質者最好少吃。
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2 b5 P) i& O7 X7 {8 w8 ]7 n- }www2.tvboxnow.com● 4 韭菜
3 d! E- b- f' C2 I% |, z性溫熱 酒後不要吃。www2.tvboxnow.com K) V. L) |1 J1 I
韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。; @- {1 {$ K7 f% p$ H0 H* ?
患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，
& G5 ?8 I% f3 I" A( Q, Q4 Twww2.tvboxnow.com 不宜進食。
; f: w3 m) v7 p( Z$ K 韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會
6 K5 f; q+ u Z 腹脹難過。8 K+ x( Q, G) X, q! _& h' q% b2 \
3 d2 @9 `) C* T1 f/ O公仔箱論壇● 5 菠菜
6 s9 ]8 n* d1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。避免與高鈣食物同食。
+ e6 x( S- x' a0 Y7 V5 L+ itvb now,tvbnow,bttvb 菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，
2 J0 m. ]. B) Q0 x' f" R) X 故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，
9 Z& w f" v% I/ j0 Otvb now,tvbnow,bttvb 不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，最好避開勿tvb now,tvbnow,bttvb$ h; u/ D' ^* W0 B0 W: u0 o6 `
吃。
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● 6 白蘿蔔
3 k! U$ b& r3 m8 v/ {3 U 慢性胃炎等患者要避食。
}: C% D7 A7 _4 L8 b公仔箱論壇 白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺
1 a* ?% Q/ J/ U5 v( P( }) y 腫……等患者均不宜多食。
4 z; p4 ?: x! s( c1 u5 E T% u, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥
2 m- k* [, J) b- ^* m公仔箱論壇 時，要避食白蘿蔔。
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& n# |( [3 M6 J2 W0 h& ?) O2 X( Twww2.tvboxnow.com● 7 山藥
0 `* C* o k- _; s/ r$ D$ Jtvb now,tvbnow,bttvb 婦科腫瘤者不宜再吃。
) N/ N( m% U. {+ _! P( a0 Y7 m, atvb now,tvbnow,bttvb 山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。
0 V6 A- k! K& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子
( x/ ^3 F: @3 t+ Zwww2.tvboxnow.com 宮、卵巢、乳房）者，
1 w/ f# Q v. y8 v( [! ^ 以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。
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7 X5 Z2 m Y/ Z3 U● 8 薑
; G2 p, \% | C8 C. b9 d: Gtvb now,tvbnow,bttvb 薑一腐爛便要丟棄。
" J3 R4 j! Z1 Y: ]$ K8 a- q 生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的
( F# o4 I3 X' E6 Q3 P公仔箱論壇 部分用，2 e3 }; ] n# C1 X- K) B' f4 E* x
因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內， {: ?0 C U1 A2 Y% C9 U$ ~0 x. B
會造成肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑一有腐爛，便要丟棄，不要
" g! c' F8 r& M1 f公仔箱論壇 因小失大。
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K1 H N3 j% M% a. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 9 馬鈴薯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y2 y" ?) I* E
發芽與綠皮馬鈴薯勿買。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {4 J# `! D( [4 B% D
馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴
9 j! X. m2 i# g公仔箱論壇 薯的表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則
1 ?- j: O# f* ? 會引發噁心、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，
! L) J. K0 R4 `5 Q- X0 F 孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯千萬不要買。www2.tvboxnow.com5 a A0 j- {! K- ^
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● 10 番茄 o J+ C- L' U i" O$ c
未熟番茄含龍葵素。
1 @6 h, u: z& `% Q7 w. K4 O 未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，5 j6 F' h W; B' E2 z6 B( _
青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸發炎等症狀，
) r5 x, w+ n7 z7 F9 H1 f1 b) Q 故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y9 `" Q1 Z. I9 v3 x: L8 y; `
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* u5 I7 w' X5 v; Ewww2.tvboxnow.com 所以有些蔬果是不能生食的4 C/ i0 E% i1 y. @
而且也不是隨便挑選就行TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D$ m+ e( O K; Q
還是要注意一下相關訊息
@5 L3 M6 @3 [/ Z3 _' rwww2.tvboxnow.com 才能吃得健康!
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% y+ |# z) {* Z' F1 i/ D4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。轉載於伊莉 |
發表於 2014-3-30 04:04 PM
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