蔬菜正確的吃法tvb now,tvbnow,bttvb) n" \: F6 q; ~/ M$ B
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● 1 金針菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j* t& E# ]" K* w& m5 m6 h
先泡兩小時煮熟進食。
$ p, M6 b1 \' |; r6 X& O. \, [公仔箱論壇 新鮮的金針菜，因含有「秋水仙鹼」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過
4 c6 Y+ h, D/ e" ?7 ktvb now,tvbnow,bttvb 敏症狀，秋水仙鹼本身無毒，但當人進食後，經胃腸道吸收，
3 o" A# q) B* |. W1 f5 ^+ c1 ?公仔箱論壇 便會被氧化成有毒物質--「氧化二秋水仙鹼」，而引致中毒。公仔箱論壇2 A, J" x6 c/ j
進食大量的鮮金針可引致中毒。
7 Y/ v: x$ d" Y' }/ z3 p0 P; b公仔箱論壇 病者會在進食鮮金針後的半小時至四小時，www2.tvboxnow.com+ x. N5 [( k- u i( @0 c/ o
出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉或昏眩等的病徵
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' \$ V* Y+ ]& k; p2 }: V4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雖然金針含有秋水仙鹼，但只要我們在食用前先用水浸泡一小時以上，tvb now,tvbnow,bttvb, O% K. \8 L( A& c
再用沸水燙熟煮透，總之就是炒熟煮透就能破壞金針的毒性，公仔箱論壇/ @4 I: ?5 T" b5 K
故一定要先泡水一小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，公仔箱論壇0 i* F; h- H# N2 q' i
鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，$ W: S( t. u U! m
另外，乾的金針是經蒸煮加工的，秋水仙鹼會被溶出，故而無毒。公仔箱論壇) i+ j$ b* \: q/ S, |( g7 E& I
故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘，再入沸水中汆燙1分鐘，濾
& M \, b8 d0 ?9 g) U. F9 mtvb now,tvbnow,bttvb 乾後再行煮食，比較安全。/ x: J# W: s2 `, h
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, f) S0 G5 _% v( @: M● 2 茄子公仔箱論壇; ?9 S D" b6 v D# a% K- e- A' r
經期及脾胃虛寒者別吃。
/ h4 h9 d) r9 u, H3 Gwww2.tvboxnow.com 茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的公仔箱論壇$ Z1 }. M& u7 o1 P' j+ Z" v4 x1 g
茄子食後會中毒，不可進食。
' s: l3 B5 ~6 p7 {0 v8 _, V- K: cwww2.tvboxnow.com 茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿
5 S9 \; P$ R) C1 Q% i0 G# }公仔箱論壇 吃。
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# s. P4 f; z3 G$ \* t公仔箱論壇● 3 芋頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z4 R8 T1 \+ T
有痰、過敏體質者不宜。& _! W; e3 ^; V2 | \
芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有5 I) S) U$ ^7 T
痰者不宜吃。tvb now,tvbnow,bttvb3 B, R' g% ]+ _2 ~0 h: e7 h2 G1 _
芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹tvb now,tvbnow,bttvb3 E$ r1 C3 u9 k) U: e' b% S, ^
煮前不要故意洗掉黏液。
. H, Q" V c; z. j7 Z* L( A6 w3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 但過敏體質者最好少吃。www2.tvboxnow.com. u" U' G9 U$ ?' `& m' { n
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● 4 韭菜
; Q; e, v4 h1 o' U5 J: S公仔箱論壇性溫熱 酒後不要吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d) E1 D& o( o( s
韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。
4 Y! j! K: c7 x: o) R4 T. j5 @! P 患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h0 q! I1 Y @$ e% m
不宜進食。
$ F7 h$ ~5 }) P2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會
, C4 @0 l C& ?公仔箱論壇 腹脹難過。
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$ z v1 K2 e9 Y! b5 N. Q8 n; P● 5 菠菜
. E7 |. G8 N& x7 c1 s2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。避免與高鈣食物同食。公仔箱論壇% j( j7 W1 D' a' W, F
菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P% u4 Z, a+ p0 U1 H# W
故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，* ?/ u2 f5 d1 R7 L. h. _( q/ X
不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，最好避開勿tvb now,tvbnow,bttvb( y* O3 i1 `- \* h# y
吃。8 W _ m" a% w+ a
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1 |8 H# ]0 O, e1 a6 q● 6 白蘿蔔
3 D3 F. _, ~3 s! W [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 慢性胃炎等患者要避食。. G0 \- p" z; E% p
白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺tvb now,tvbnow,bttvb. ]5 l# F, H" H o! \% d$ z$ Y
腫……等患者均不宜多食。
) z; S0 G' i4 P) K5 Z. h& G s公仔箱論壇 白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥
8 c4 U! I8 e( M2 u% T! l 時，要避食白蘿蔔。
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) J! l* O& a8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 7 山藥tvb now,tvbnow,bttvb4 R- M$ Z3 Q$ D8 P7 m; j
婦科腫瘤者不宜再吃。
- ?( C( t( R+ N8 h3 C8 H% Mtvb now,tvbnow,bttvb 山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。
: Z2 e: s: J2 f2 `7 m& g7 qtvb now,tvbnow,bttvb 山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子www2.tvboxnow.com. X1 Z# j$ N9 I
宮、卵巢、乳房）者，公仔箱論壇/ \5 n) j$ }& G f$ x$ L; L
以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。tvb now,tvbnow,bttvb* W: K4 R/ j! V
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● 8 薑tvb now,tvbnow,bttvb6 m3 z/ O" o# b( e6 O% y* j" v
薑一腐爛便要丟棄。tvb now,tvbnow,bttvb: F. ]$ J0 _* I. }, X2 t- M
生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的
/ K) ]. _4 H3 Z2 ntvb now,tvbnow,bttvb 部分用，
, x5 y n+ U% j/ [2 ? 因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，& a# t9 \) a6 g0 i7 ]- R) ?
會造成肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑一有腐爛，便要丟棄，不要www2.tvboxnow.com, y0 V: D* k8 v6 D
因小失大。4 v3 Z% [0 a! ~7 z# N+ [! Q& d) o
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( B4 x7 N& q- ]+ Ftvb now,tvbnow,bttvb● 9 馬鈴薯
& T2 c7 [. }, a# X: [www2.tvboxnow.com 發芽與綠皮馬鈴薯勿買。公仔箱論壇2 T6 C+ \/ q0 k# H2 L. I
馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴
( F1 O# i& E. w/ Htvb now,tvbnow,bttvb 薯的表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則公仔箱論壇% W: u7 g8 ]% B @1 `, d& R
會引發噁心、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，
0 Y9 ]; G2 ]$ {/ ?3 {) }5 j; f公仔箱論壇 孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯千萬不要買。
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● 10 番茄tvb now,tvbnow,bttvb! y* T# y0 G% k {% K K- @# W
未熟番茄含龍葵素。
3 v4 G) H" e6 {5 ^tvb now,tvbnow,bttvb 未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，tvb now,tvbnow,bttvb* n4 ]& C: w' F8 J. E3 ]+ g
青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸發炎等症狀，
; [+ ]$ I. n n4 e4 A 故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。
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所以有些蔬果是不能生食的
" I0 h) m3 S2 x8 E* Dwww2.tvboxnow.com 而且也不是隨便挑選就行
) N/ S( k2 Q2 x* b 還是要注意一下相關訊息
, P2 f( e' r5 S: F 才能吃得健康! }+ _9 y7 x: s$ B
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轉載於伊莉 |
發表於 2014-3-30 04:04 PM
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