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材 料www2.tvboxnow.com, B6 u0 e; F( U5 F. {
海 參 1 條 （ 已 發 ） 、 豆 腐 渣 4 湯 匙 、 牛 肉 碎 165 克 、 花 適 量 、 雞 蛋 1 隻 、 生 粉 適 量 ；www2.tvboxnow.com% e& A6 Y( Y7 L6 t5 |+ {" ^
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調 味 ： 鹽 適 量 、 胡 椒 粉 適 量 、 豉 油 / 醋 各 1 湯 匙
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做 法
: b- z$ v; e. a5 c# o. u( d, qwww2.tvboxnow.com1. 海 參 洗 淨 切 件 。3 w8 d8 x& g; ~4 A+ S2 I
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2. 豆 腐 渣 加 牛 肉 碎 ， 下 鹽 、 胡 椒 粉 及 蔥 花 拌 勻 成 餡 料 。" a5 n# Y9 x! v8 n6 z. W
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3. 雞 蛋 打 成 蛋 漿 備 用 。
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- C6 {# H. Z1 J; C4 V+ Ktvb now,tvbnow,bttvb4. 於 海 參 內 側 塗 上 生 粉 ， 再 釀 入 適 量 餡 料 。
- n( W, H7 [2 S' p8 \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I- P6 }6 L: s% E" a; P
5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 釀 有 餡 料 的 海 參 蘸 上 蛋 漿 放 鑊 煎 熟 。www2.tvboxnow.com5 \/ Z' t4 }* w. s5 D
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6. 將 豉 油 和 醋 拌 勻 伴 食 。公仔箱論壇( x6 X* ?3 c3 {, {& x/ K
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貼 士
! S2 Z! e3 l7 z; i+ Q可 用 檸 檬 汁 代 替 醋 與 豉 油 拌 勻 ， 同 樣 有 助 帶 出 海 參 鮮 味 。 |
發表於 2008-3-12 10:40 PM
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