近年日式班戟大受歡迎，成為東京、大阪等地流行美食。早前般咸道開了一家班戟專門店秋櫻屋，主打多款甜、鹹風味班戟。日籍總廚三原光史表示，班戟由歐美傳到日本，變化成不同口味。東京人愛將班戟配以大量果醬、忌廉品嘗，味道較為甜膩，他改配雪糕，以迎合本地人口味。三原師傅自研蛋漿配方，令班戟皮特別軟熟，無論配搭糖漿、香蕉、雲呢嗱雪糕，或伴以芝士、煙肉都一流。7 a$ b8 O) ?8 T, t
& p* v- V0 U) b- |tvb now,tvbnow,bttvb地址：半山般咸道嘉麗苑地下www2.tvboxnow.com0 ?- t3 w8 R8 K* v F- H& s
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香蕉果仁班戟 $80
0 V% p/ F" g; K3 @) ]! U# D9 T5 q3 T軟熟班戟，配以雲呢嗱雪糕、香蕉，層次豐富。
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茄醬奄列香脆煙肉班戟$80公仔箱論壇$ ~7 j; l: s5 s+ m3 p) Y0 _8 M
班戟配以煙肉及茄醬奄列，是午餐推介。
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6 x: k* h$ B" j5 h■日籍總廚三原光史製作班戟功夫了得。
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! V4 B) U3 G0 M8 ~; b) T7 Otvb now,tvbnow,bttvb紐西蘭炸魚
/ H8 g' k j6 M% s炸魚、薯條除了是英國人國食，亦深受澳洲、紐西蘭人歡迎。這家由紐西蘭人主理的炸魚專門店Hooked，供應三款紐西蘭炸魚，分別是Blue Nose、Blue Cod及Hoki，推介Blue Cod，油香肉滑，味道一流。店主以自家秘方調製炸漿，炸魚外層金黃薄脆而不膩。小店另有炸帶子、蠔等供應。( Z, r/ S" N# Q5 \$ f% s. _
4 ]- x# `0 j! |2 ^. b) s1 ~tvb now,tvbnow,bttvb地址：半山堅道7 o8 [/ l) ^6 X; p3 F. s. j& [( v
炸鱈魚 $75www2.tvboxnow.com' y7 {* ^( p6 c; v2 X. _
炸至金黃薄脆，另加錢可配薯條。公仔箱論壇2 D: \ ~& u+ M6 H- @" W
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發表於 2014-4-5 12:19 PM
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