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材 料6 j# G# x: t/ E4 k5 `* Z1 J/ |' ^
雞 蛋 5 隻 、 韭 黃 粒 3 克 、 蔥 粒 2 克 、 冬 菇 粒 30 克 、 瑤 柱 20 克 （ 已 浸 水 ）公仔箱論壇8 L8 o. \4 z; W" G% i
/ L8 U* _3 ]/ i" J" ^公仔箱論壇調 味 料 ： 舊 庄 特 級 蠔 油 1 湯 匙 、 雙 璜 生 抽 1 茶 匙 、 純 正 芝 麻 油 半 茶 匙
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, M3 n' a, }) A L& x0 O做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m5 M' ~# T! x3 n
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1. 冬 菇 粒 、 瑤 柱 絲 與 調 味 料 一 起 拌 勻 。
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% Y C" K1 J, }5 ~- x/ ^ q2. 雞 蛋 拂 勻 後 ， 拌 入 （ 1 ） 中 再 拌 勻 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb: ]3 u) \3 S; K" |( e+ ~
/ z# {8 x0 ]7 z" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒 熱 鑊 ， 加 油 後 倒 入 已 拌 勻 之 雞 蛋 漿 ， 先 大 火 煎 香 一 面 ， 加 進 韭 黃 和 蔥 粒 ， 再 煎 另 一 面 ， 直 至 兩 面 呈 金 黃 色 便 可 以 盛 起 上 碟 。9 W5 G' L$ h' R( k( v! U# ~- A* x
% J. D# k0 H2 Z: q1 F* uwww2.tvboxnow.com貼 士0 q8 Q5 ]4 V8 J; B4 H1 a
韭 黃 和 蔥 粒 遇 熱 會 喪 失 香 味 ， 所 以 最 好 先 煎 蛋 至 半 熟 ， 才 加 入 韭 黃 和 蔥 粒 。 |
發表於 2008-3-13 10:52 AM
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