芹菜，在古代也稱水靳。《神農本草經》認為，芹菜可以甘涼清胃、滌熱祛風，利口齒、咽喉，明目和養精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮靜，對防治糖尿病、貧血、小兒佝偻症、血管硬化和月經不調、白帶過多等婦科病也有一定的輔助療效。此外，芹菜有明顯的降壓作用和美容功效。芹菜還能有效補充筆直雙腿所需的鈣質。芹菜對心髒也有益，且含有充分的鉀，可預防下半身浮腫的現象。公仔箱論壇8 B3 i2 b7 r: F
/ ^! s. U/ J* p8 m5 t* X1 W) ` `公仔箱論壇 芹菜是一種風味獨特的蔬菜，可涼拌或炒食，也可以搾汁。買芹菜時，應挑選菜梗短而粗壯，菜葉翠綠而稀少的。芹菜新鮮不新鮮，主要看葉身是否平直，新鮮的芹菜是平直的，存放時間較長的芹菜，葉子尖端就會翹起，葉子軟，甚至發黃起銹斑。
6 Y! ^4 p: w! H; y) ~" U3 v1 i( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b7 G2 H4 c. E$ h3 R- B7 F
現代科學研究證明，芹菜有以下六大食療功用：
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1，平肝降壓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ] p% M0 L& s4 b% _9 X" z: R
6 B8 x8 h5 _, H K) [ \www2.tvboxnow.com 芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用；血管灌流可使血管擴張；用主動脈弓灌流法，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。www2.tvboxnow.com. ]3 A2 J2 ]/ [ o$ W: K
, ^) L" }' k) ?! l1 Btvb now,tvbnow,bttvb 2．鎮靜安神
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從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的小鼠興奮，有利於安定情緒，消除煩躁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B; Q$ M- @* @; d9 q; [- X" J( m5 j
0 i; y4 B; ]8 E! V' y8 s5 d 3．利尿消腫www2.tvboxnow.com4 ~4 K5 e; h5 X1 B8 G$ Y
g1 ?# [5 G L7 \* C9 ?tvb now,tvbnow,bttvb 芹菜含有利尿有效成分，消除體內水鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎有效率達85。 7％，可治療乳糜尿。
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4．防癌抗癌
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芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間；減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。
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) q2 ]4 O* C; K, q- htvb now,tvbnow,bttvb 5．養血補虛
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芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發黑亮。
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+ U) Q% s9 K7 W8 E! y6 t b 6.清熱解毒
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春季氣候干燥，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。公仔箱論壇+ a' A8 h A1 A7 \! l( @; r) w
/ `3 ?% S+ b7 {4 e$ g& T 兩款芹菜食療養顏美食：
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& z* v( f! J1 c s公仔箱論壇 蜂蜜芹菜汁tvb now,tvbnow,bttvb3 p F% J- _* X! O' g6 |$ h
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材料：蜂蜜45克，芹菜150克。tvb now,tvbnow,bttvb# }' w, i% ~, v
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做法：搾取芹菜汁，加入蜂蜜攪勻，早晚空腹分2次溫開水沖服。/ y9 I$ h: Q5 W
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功效：此汁堪稱是芹菜防皺液，具有通便、減肥、排毒的作用，對心血管及神經系統有補養功效。www2.tvboxnow.com) M! q) G) w$ @2 `* l* b
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西芹百合
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4 |3 S' o4 K1 V1 d6 ?$ g% A- T4 H" ltvb now,tvbnow,bttvb 材料：百合、芹菜、鹽適量。
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9 P* x+ N. @2 S! N2 e+ Z1 t/ T' c- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：把百合一瓣瓣掰下洗淨，和切了段的芹菜一起放入七分熱的油鍋中略炒，加點鹽調味就可以了。
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功效：芹菜脆，百合酥，略帶點苦味，清涼爽口，滋陰去火。
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7 Q3 f) o5 y; ]; N7 @( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 芹菜清涼鎮靜面膜
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/ }) s+ ~; x1 @+ C1 L0 g& P: t公仔箱論壇 材料：蘆荟、芹菜各適量。
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2 j8 @! @2 ]$ I' V% z: z& i3 f$ Wtvb now,tvbnow,bttvb 做法：將蘆荟用刀切開，取出其中的蘆荟膠，加上等量的芹菜一起放入果汁機中攪拌均勻，取汁。
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: N6 o9 H. ^- p4 y& o 用法：用面膜紙浸汁液後敷在臉上10～15分鐘，再用冷水沖洗干淨，可以經常使用。
4 U6 U y: ]/ p+ g2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 N5 N2 m5 P& v8 O _ 功效：這款適合於各類膚質的面膜具有清涼鎮靜、保濕抗過敏、消除臉部紅腫不適的效用。 |
發表於 2014-4-9 12:02 AM
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