芹菜，在古代也稱水靳。《神農本草經》認為，芹菜可以甘涼清胃、滌熱祛風，利口齒、咽喉，明目和養精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮靜，對防治糖尿病、貧血、小兒佝偻症、血管硬化和月經不調、白帶過多等婦科病也有一定的輔助療效。此外，芹菜有明顯的降壓作用和美容功效。芹菜還能有效補充筆直雙腿所需的鈣質。芹菜對心髒也有益，且含有充分的鉀，可預防下半身浮腫的現象。www2.tvboxnow.com4 T4 u4 w# f0 ^8 _9 Y
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芹菜是一種風味獨特的蔬菜，可涼拌或炒食，也可以搾汁。買芹菜時，應挑選菜梗短而粗壯，菜葉翠綠而稀少的。芹菜新鮮不新鮮，主要看葉身是否平直，新鮮的芹菜是平直的，存放時間較長的芹菜，葉子尖端就會翹起，葉子軟，甚至發黃起銹斑。' v& u. v4 c% l
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現代科學研究證明，芹菜有以下六大食療功用：
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" Z" X# b. q. b! A 1，平肝降壓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q3 B( y2 Y6 E$ w3 l6 i
. `# J% O1 X) B! Ytvb now,tvbnow,bttvb 芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用；血管灌流可使血管擴張；用主動脈弓灌流法，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
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9 W% g, B: u% q0 ~3 y. `$ U4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2．鎮靜安神公仔箱論壇" |3 H2 e/ @7 }! O; N) V A& l4 I
4 ]5 V! c8 D1 e$ E! e: ]; g D4 Xwww2.tvboxnow.com 從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的小鼠興奮，有利於安定情緒，消除煩躁。tvb now,tvbnow,bttvb% t0 f! \+ T3 y e1 D2 H
& B" D$ I2 A X: Q9 Q 3．利尿消腫
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芹菜含有利尿有效成分，消除體內水鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎有效率達85。 7％，可治療乳糜尿。
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4．防癌抗癌
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* w6 _ u' ]; ^4 |8 e# e/ k公仔箱論壇 芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間；減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。tvb now,tvbnow,bttvb4 \8 B% F6 [+ Y ~" S+ U
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5．養血補虛# a5 w0 s! G+ ]
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芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發黑亮。
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; w: S+ Q- Z" J* o0 j# o: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6.清熱解毒
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春季氣候干燥，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。公仔箱論壇% a2 O. q6 O) s R! `& k
6 C- B) }" G- P1 {公仔箱論壇 兩款芹菜食療養顏美食：! f- r) }3 M# M; n! d
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蜂蜜芹菜汁
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3 f9 a/ `1 `# r: d- |, w) |tvb now,tvbnow,bttvb 材料：蜂蜜45克，芹菜150克。
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( w3 s3 ]" [+ z3 Z9 Ttvb now,tvbnow,bttvb 做法：搾取芹菜汁，加入蜂蜜攪勻，早晚空腹分2次溫開水沖服。
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4 {( X1 q: A. v$ uwww2.tvboxnow.com 功效：此汁堪稱是芹菜防皺液，具有通便、減肥、排毒的作用，對心血管及神經系統有補養功效。% ?' D) R% ?9 u- O& ^& ]/ b
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西芹百合/ ?) ]# q! B7 @- f
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材料：百合、芹菜、鹽適量。
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做法：把百合一瓣瓣掰下洗淨，和切了段的芹菜一起放入七分熱的油鍋中略炒，加點鹽調味就可以了。www2.tvboxnow.com x" z: W4 J3 X- }8 L5 _+ R
7 c6 z+ h3 e9 ~ 功效：芹菜脆，百合酥，略帶點苦味，清涼爽口，滋陰去火。9 K, G0 o5 t" q) L9 ]
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芹菜清涼鎮靜面膜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @$ B g6 H* j& J4 `
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材料：蘆荟、芹菜各適量。tvb now,tvbnow,bttvb' \( Y- P" Y, J* t
6 x+ c5 n* W4 J0 m% V. H 做法：將蘆荟用刀切開，取出其中的蘆荟膠，加上等量的芹菜一起放入果汁機中攪拌均勻，取汁。tvb now,tvbnow,bttvb- A+ z% w0 h% L" Y" f2 d
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用法：用面膜紙浸汁液後敷在臉上10～15分鐘，再用冷水沖洗干淨，可以經常使用。公仔箱論壇* P! `" g" n: n8 {. {- S
2 Y2 B& t: d4 o- I- [. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效：這款適合於各類膚質的面膜具有清涼鎮靜、保濕抗過敏、消除臉部紅腫不適的效用。 |
發表於 2014-4-9 12:02 AM
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