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材料 :% O4 T% I' L5 [
豆腐200gwww2.tvboxnow.com4 b; B9 C' M$ H B" N9 t
牛奶/豆漿250ml
8 P* ~! Y8 _/ c7 n( d淡忌廉100 ml
" l& ]' K( A4 r+ otvb now,tvbnow,bttvb糖40g c B1 L; Q n, S/ i5 M% R& L
魚膠粉2tspwww2.tvboxnow.com# U" L. U4 w) I) J
水6tspwww2.tvboxnow.com1 Q9 {8 E* p* A! f- Z( O: U
, A! B4 k( E }8 N' ^& \2 Awww2.tvboxnow.com做法:
8 ]8 E2 q: c: W* \" O8 [公仔箱論壇1. 將豆腐用攪拌器打勻
7 R3 n( ?4 y, ^" f' a+ N6 M- |% {2. 水 + 魚膠粉隔熱水坐熱,至微暖
: ]& }- U* D3 M, I0 E3. 開中火, 將奶+淡忌廉+糖煮熱,出煙
6 o! h2 M; Z+ [ Y8 ~5 V) ytvb now,tvbnow,bttvb4. 在攪拌碗內放入豆腐漿, 先加入少許熱奶攪勻, 再將剩餘的奶加入攪拌碗內
& r. }1 E, y4 H9 h- u2 Ltvb now,tvbnow,bttvb5. 將魚膠水加入豆腐漿, 將混合物用篩隔2次,布丁會更滑
0 U9 }. R0 A3 C( J3 c8 t# B公仔箱論壇6. 放入雪櫃雪凍3小時
2 Y6 l$ y/ `- A/ n3 S9 g, N7.取出.放上紅豆蓉/其他裝飾即成 |
發表於 2008-3-14 10:47 AM
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發表於 2008-3-16 07:32 PM
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