* w/ C* p. }0 @- e. l4 v+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. t7 C4 h i$ ~: S, c【材 料】
- _8 e& L; ^& u$ r4 V" Y公仔箱論壇胡麻豆腐 1塊tvb now,tvbnow,bttvb9 D* }2 f6 A7 C+ E6 x% D' n$ Q
鮮蝦 1隻
2 a; A$ W5 ^$ Z+ @2 v" P f干貝 1粒
c( q4 J6 V! U7 J" k4 K' v. Wwww2.tvboxnow.com鯛魚片 5小片
/ B" v# e7 q8 Z/ U7 i3 o白果 2顆
' P8 G% Z, r- k0 q* k0 f! lwww2.tvboxnow.com鹽 少許
. Q2 C- I1 Z6 V' I9 w& U1 C9 H* Ftvb now,tvbnow,bttvb太白粉 適量
% o: l0 b; `- m: i3 W8 O公仔箱論壇醬汁：公仔箱論壇" n! l* ~0 Q8 v0 q* s' h+ H( z+ t* w" z
水 100㏄公仔箱論壇1 j% x7 }0 ~, r7 w9 E3 l: Q
柴魚素 1/4小匙
6 h- V6 S1 m8 Ztvb now,tvbnow,bttvb味醂 1又1/2大匙
+ Z+ `/ Z# p$ d- Ttvb now,tvbnow,bttvb醬油 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 U& J& H2 K; k; m% m
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb- Y6 P$ q5 \* A) H3 ?
1.鮮蝦去腸泥、剝殼；干貝、鯛魚片洗淨瀝乾；以上材料皆撒上少許的鹽，再沾上薄薄太白粉放入180℃油鍋（中油溫）略炸過。
6 X, y: o* }+ ^( q3 v公仔箱論壇! F* v4 d3 |% p4 |: Z! ~7 f- V
2.白果滾水汆燙1分鐘後撈起備用。
* @2 A$ q$ H) o' B) rtvb now,tvbnow,bttvb
0 ~# Z- W, W, z" h* ^. t( i+ z% w- itvb now,tvbnow,bttvb3.在小碗中鋪上保鮮膜，先放上胡麻豆腐，再放入作法1的材料，一起包裹成球狀，再撕下保鮮膜，沾上太白粉，入160℃油鍋（低油溫）炸至外皮酥脆即可瀝乾、盛盤。公仔箱論壇* g6 _( ]+ s" t3 {. \; K0 Q9 U
tvb now,tvbnow,bttvb* V6 w+ I/ E3 u, y) h- l9 ~
4.將所有醬汁的材料混合煮開，淋在作法2的豆腐球上即可享用。 |
發表於 2008-3-14 10:55 AM
| 
