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【材 料】www2.tvboxnow.com1 s4 T6 e& H$ Q; s
胡麻豆腐 1塊
- B% t0 ]7 l+ T' k" O0 Ztvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦 1隻
L% W' l. b2 T' k0 c7 F干貝 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u V* o2 k1 {( G6 A3 x" ^
鯛魚片 5小片: \2 o, \$ H, }9 G8 n3 _* l0 X( ?
白果 2顆www2.tvboxnow.com/ i: _/ \. k+ ]: n
鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q1 Q5 x0 z" q) ]! ?
太白粉 適量
" M" f# l2 f6 q! o" E醬汁：
$ c9 |% g) @9 ~! m2 o公仔箱論壇水 100㏄www2.tvboxnow.com P \8 C p+ W) J; l
柴魚素 1/4小匙
/ X' V; I, |2 P# B0 P公仔箱論壇味醂 1又1/2大匙
+ _3 {7 L. s; |+ k5 w/ r0 j: G L2 jwww2.tvboxnow.com醬油 1又1/2大匙www2.tvboxnow.com. Y$ n2 H8 k( ~: _3 }$ W
【做 法】
Q) E U- x3 X8 Z% m1.鮮蝦去腸泥、剝殼；干貝、鯛魚片洗淨瀝乾；以上材料皆撒上少許的鹽，再沾上薄薄太白粉放入180℃油鍋（中油溫）略炸過。
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* H3 ^: e6 ~8 B8 L3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白果滾水汆燙1分鐘後撈起備用。
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3.在小碗中鋪上保鮮膜，先放上胡麻豆腐，再放入作法1的材料，一起包裹成球狀，再撕下保鮮膜，沾上太白粉，入160℃油鍋（低油溫）炸至外皮酥脆即可瀝乾、盛盤。& b3 B' w, l% [( Q2 R
7 d3 z8 D0 i: @' |, ^4 bwww2.tvboxnow.com4.將所有醬汁的材料混合煮開，淋在作法2的豆腐球上即可享用。 |
發表於 2008-3-14 10:55 AM
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