 公仔箱論壇/ { H/ ]1 q( Y3 ]
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【材 料】
9 o3 I& h! R/ Etvb now,tvbnow,bttvb胡麻豆腐 1塊( B- t# d0 A5 V c: }- a! X
鮮蝦 1隻" [+ n- ~1 b" E4 E8 A' i/ ]- O
干貝 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S3 Z1 n" I2 n& n
鯛魚片 5小片+ m6 c' w+ C ?, F6 M" V& @7 y7 \
白果 2顆www2.tvboxnow.com1 _) P, ?1 g/ r, W) e7 g
鹽 少許www2.tvboxnow.com2 z' t5 D% b g5 f, F( m
太白粉 適量
) o* i1 _4 h: B5 e1 Q, @; J1 E醬汁：) E# f: }9 A3 ?' g( N' a
水 100㏄
4 u2 P- h4 g( X! i# k3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚素 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb* f, @( Y3 R8 r
味醂 1又1/2大匙
: I. @! k( j, G+ b3 a @/ H0 J醬油 1又1/2大匙$ w0 U) Y& h' G
【做 法】
2 u; ^, m9 T" s( M- Q+ d1.鮮蝦去腸泥、剝殼；干貝、鯛魚片洗淨瀝乾；以上材料皆撒上少許的鹽，再沾上薄薄太白粉放入180℃油鍋（中油溫）略炸過。
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+ z! r: @; H3 Q8 I, X+ ttvb now,tvbnow,bttvb2.白果滾水汆燙1分鐘後撈起備用。www2.tvboxnow.com) x& P, z" a% ?
' r9 S! G2 e1 s! _tvb now,tvbnow,bttvb3.在小碗中鋪上保鮮膜，先放上胡麻豆腐，再放入作法1的材料，一起包裹成球狀，再撕下保鮮膜，沾上太白粉，入160℃油鍋（低油溫）炸至外皮酥脆即可瀝乾、盛盤。# `" ^+ _# C3 P, W5 C$ q1 D* w9 `
, M- ~% r) F2 f* H) s5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將所有醬汁的材料混合煮開，淋在作法2的豆腐球上即可享用。 |
發表於 2008-3-14 10:55 AM
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