彰化縣大盤百貨販售花生粉，檢出黃麴毒素含量不符規定，驗出含量超過標準15ppb，超標達到29.8ppb，彰化縣衛生局要求業者2周內改善，否則將開罰。
) I! \1 |$ z* {" H2 a9 i# ywww2.tvboxnow.com
2 F) h) b; f4 awww2.tvboxnow.com公仔箱論壇! K: @5 x" p0 D& k/ ~
 . Q& V) x9 F0 B. t
X" d' f4 m$ v/ X, v$ I/ v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& M6 j4 |4 E- S* r# b
食品衛生科科長李林毓芬表示，3月時衛生局針對縣內花生製品抽查，發現彰化大盤百貨販售一款花生粉，黃麴毒素超標，回追上游發現，彰化大盤百貨的花生粉是客製化，民眾訂購多少他們才進貨，目前進貨量為150台斤，已經全部落到消費者手中。
: P; S g2 o6 S, v5 q4 @www2.tvboxnow.com
& a- G$ d- r6 [# Y! H% c她說，大盤百貨的花生粉回追源頭發現，是由彰化芳苑某花生粉工廠所製，再賣到北斗某傳統市場，接著由大盤百貨針對客戶需求，再向北斗傳統市場採購，疑購買過程中，未做好冷藏，造成花生粉變質，黃麴毒素超標。
1 i* `; Z3 I9 u1 K8 r" U1 ~tvb now,tvbnow,bttvb
$ ~9 G; {+ Z7 ^www2.tvboxnow.com林毓芬指出，新鮮花生脫殼後，要保存在溫度10度以下，才不會變質，但衛生局到芳苑工廠、北斗傳統市場、大盤百貨都發現製成後的花生，都放置在常溫下，沒有做好溫度保存，疑似黃趜毒素超標主因。
v1 g& E# h/ T$ T# {6 k
' N' J4 ^+ L* p: Q: b6 |- y她提醒消費者購買食物時，確認包裝是否完整無破損，食品保存場所是否有控制良好的溫濕度，若食物發霉、變色或超過有效期限，應丟棄勿食用。 |
發表於 2014-4-16 11:33 AM
| 