材料www2.tvboxnow.com; B# e. k2 P0 @5 o2 f; M
麵粉 225克
5 Z$ Z: m8 g* T& ^- c; e) t& Z 麵包粉 75克tvb now,tvbnow,bttvb5 s& ] N* |7 t i( N) ~
豬油 113克
) X# a5 D. K6 a1 g3 y3 F' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 清水 適量
3 p3 i4 g( F& w( q 豆沙 300克4 j6 c( @4 H1 w: k! P
蛋漿 1/2隻tvb now,tvbnow,bttvb% W( h1 f/ S( `& T; n# Y) G7 q
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1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉，加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。www2.tvboxnow.com/ y" q5 c3 ~' v% W8 ? J. h
8 w+ c2 ^, W4 A/ U3 T9 o- dwww2.tvboxnow.com 2. 兩種麵糰及豆沙，各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平，包入一份油皮，封口。
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3. 水油皮壓平，摺疊三次，略為壓平後包入豆沙，封口揑出雞仔外形。* s, X% h, t# k0 _$ |& N r1 a* Y
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4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿，放入焗爐焗25分鐘即成。 |
發表於 2014-4-18 01:24 PM
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