[甜品] 應節雞仔酥餅

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材料
4 j. z/ y& j! V0 i# z9 stvb now,tvbnow,bttvb　　麵粉　 225克
: J2 p! H/ e; ~1 E9 P　　麵包粉 75克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y: @( }" ~  h! Q7 {
　　豬油　 113克
$ A1 x# z0 X7 [" o8 D( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　清水　 適量
: y  O, l& s) b7 r8 m+ a" @+ i　　豆沙　 300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l( `4 X$ }) V/ g
　　蛋漿　 1/2隻
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法做
& m# C5 W' r  T/ w4 D5 G  }　　1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉，加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。
( t3 `% Y; ^0 h. g2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ F( Y* V( X# L* L; n) J
　　2. 兩種麵糰及豆沙，各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平，包入一份油皮，封口。公仔箱論壇$ F& @* [. G% ^* _
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　　3. 水油皮壓平，摺疊三次，略為壓平後包入豆沙，封口揑出雞仔外形。tvb now,tvbnow,bttvb) Y7 [0 i6 t0 N* c, S

0 n0 k% f  n) Q　　4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿，放入焗爐焗25分鐘即成。