[甜品] 應節雞仔酥餅

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材料
* ~: |" ~$ U- G% Q7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　麵粉　 225克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y8 j7 d6 U1 r% v
　　麵包粉 75克公仔箱論壇# W( e" ^# ]6 x, T6 ]2 [
　　豬油　 113克$ H+ O# x6 Q; O* S# V! ^' p: n
　　清水　 適量tvb now,tvbnow,bttvb" ?, m$ A  W) o) Z1 D
　　豆沙　 300克tvb now,tvbnow,bttvb' h7 v. V& C, c8 w4 o
　　蛋漿　 1/2隻tvb now,tvbnow,bttvb' f- t3 h7 s! D! i0 h& k- z" h
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8 `5 U- t& j& \) F  I/ R法做6 x+ s, s( l" S$ |
　　1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉，加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。
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4 A, `; |+ y- J2 D( P$ ctvb now,tvbnow,bttvb　　2. 兩種麵糰及豆沙，各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平，包入一份油皮，封口。# o" r& R" M# G% z5 M; L

0 b" R) g& U. Z* @　　3. 水油皮壓平，摺疊三次，略為壓平後包入豆沙，封口揑出雞仔外形。www2.tvboxnow.com+ Q9 [2 B( i% M4 Q/ _
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　　4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿，放入焗爐焗25分鐘即成。