分量 (約10個)
6 A5 [- U. t: g8 cwww2.tvboxnow.com牛油撻皮材料： : K2 ~# n- e4 H) U
低筋麵粉100克
+ A6 o. T! Y; W: b- P; y: [; o9 _tvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油55克
, B* k1 O( ^* ?- a6 T' _公仔箱論壇糖霜25克7 H6 D. o/ `( C& W% H7 `, s
蛋漿20克
3 b, [. Q) J5 H- E$ R雲呢拿油半匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D* }" D4 y3 d4 o. _8 q" Y7 F
蛋汁材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H! D; M: M) i* N$ H3 G
雞蛋1隻% v4 z* \. u3 |1 I- y! ]$ U
砂糖20克
' y$ b0 g8 I8 S3 |www2.tvboxnow.com熱水60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A( t5 z! ^) X; n& A# X0 R
淡奶25克
5 g' a- O: M3 H% u1 ^0 d# `公仔箱論壇www2.tvboxnow.com) u: ^+ g8 }# G6 E+ V" q( F/ w
0 m3 Q' G1 i/ T2 fwww2.tvboxnow.com1. 把放軟的牛油與糖霜拌勻，至變成淺黃色 。
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) W6 K$ r p |0 G. E2. 下蛋汁及雲呢拿油拌勻，篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。
2 J) L! s3 z+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 s; }) i* G: }+ ]7 z, \公仔箱論壇3/4/5/6. 將麵糰壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平，再用叉子戳小孔。www2.tvboxnow.com8 K+ q+ ?. {( N& b0 i
; M+ B' e) x) N- L6 }www2.tvboxnow.com7/8. 將砂糖和暖水拌溶，加入打勻的雞蛋和淡奶。
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9. 過濾蛋汁，倒進撻皮內。
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0 `5 e. n) i" ?" }8 t10. 放進180度焗爐約15至18分鐘，至蛋黃微微隆起即成。& i7 @9 i6 v9 x' K, U8 _" l+ h
' O$ C, _% D+ C% d! p4 W0 c# n* |6 q- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h( b4 N8 O1 B0 m: f
貼士：撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模 |
發表於 2014-4-22 01:34 PM
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