分量 (約10個)
( P6 } h# O0 {( l; X5 Swww2.tvboxnow.com牛油撻皮材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k1 q; B- ^( V" z1 S9 t
低筋麵粉100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P% O$ i" N0 @2 r
無鹽牛油55克
; m. l5 E6 ~% b' Ywww2.tvboxnow.com糖霜25克
# O3 y) o) P& b' y蛋漿20克7 d( j1 o; D, c' ]
雲呢拿油半匙
! H- B0 c& p! D) A8 K蛋汁材料：
6 y3 T' O- A8 s3 {- ^& Y3 `雞蛋1隻
5 s7 I9 ^& E* A6 m0 U) d7 @/ e公仔箱論壇砂糖20克tvb now,tvbnow,bttvb) c' I* v! T1 y, t: c
熱水60克' t; Q' S9 ]* u) u. j% ~9 m+ F M
淡奶25克www2.tvboxnow.com/ }" S4 k( L- }8 j* T
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# q9 Q9 g1 F4 v! ]( N, v/ ]. B" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把放軟的牛油與糖霜拌勻，至變成淺黃色 。
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2. 下蛋汁及雲呢拿油拌勻，篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。
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3/4/5/6. 將麵糰壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平，再用叉子戳小孔。公仔箱論壇- R2 K" M5 M* D* e% I3 r7 M- B
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7/8. 將砂糖和暖水拌溶，加入打勻的雞蛋和淡奶。 Z2 k o' t, v2 N
0 W7 j1 E8 K/ } n& A9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 過濾蛋汁，倒進撻皮內。
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$ ^+ Z0 w2 {" f9 b) \7 P! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 放進180度焗爐約15至18分鐘，至蛋黃微微隆起即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 \8 s. C, r2 f2 z% w
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& b( Y" P: t. a S7 c/ i5 }4 `www2.tvboxnow.com貼士：撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模 |
發表於 2014-4-22 01:34 PM
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