[中式食譜] 蝦 米 碎 炒 紅 椰 菜

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% S6 m1 j) I$ N材 料
9 g5 g( ?  \6 a3 H0 x& H4 U紅 椰 菜 1/2 個 、 蝦 米 1 湯 匙 、 薑 2 片公仔箱論壇( \2 q2 B* O. q+ }) J5 J" ~) B- p: ?; N
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調 味 料 ： 鹽 3/4 茶 匙 、 麻 油 少 許
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做 法9 J! k  t/ j2 ^; P
1. 先 將 紅 椰 菜 洗 淨 切 絲 ； 用 熱 水 將 蝦 米 浸 軟 ， 切 粒 備 用 。www2.tvboxnow.com9 u0 X( c- Q$ W6 y7 h
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2. 開 鑊 用 少 量 油 爆 香 薑 片 ， 放 入 紅 椰 菜 炒 勻 ， 加 入 1/4 杯 水 ， 復 蓋 煮 6 至 8 分 鐘 。www2.tvboxnow.com% H$ x2 W; P5 s8 Q% ?/ u$ V

; E  E+ Z6 y$ o4 n* j% W2 R6 L3. 開 蓋 後 加 入 調 味 料 ， 加 入 蝦 米 碎 兜 勻 ， 下 碟 後 再 撒 上 少 許 蝦 米 碎 即 成 。