[中式食譜] 蝦 米 碎 炒 紅 椰 菜

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材 料& ?3 r, v; @& h, }
紅 椰 菜 1/2 個 、 蝦 米 1 湯 匙 、 薑 2 片
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調 味 料 ： 鹽 3/4 茶 匙 、 麻 油 少 許4 ~9 n+ X0 O% e
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做 法
# r' M1 Y( q% J) S& j) j6 x( O+ v: Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 先 將 紅 椰 菜 洗 淨 切 絲 ； 用 熱 水 將 蝦 米 浸 軟 ， 切 粒 備 用 。. i, r9 j5 M$ R( I$ A" ?

; `) ?: k% @+ {; b( @公仔箱論壇2. 開 鑊 用 少 量 油 爆 香 薑 片 ， 放 入 紅 椰 菜 炒 勻 ， 加 入 1/4 杯 水 ， 復 蓋 煮 6 至 8 分 鐘 。
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$ ]5 `. a! _9 r" |& F; Z7 Y5 _3. 開 蓋 後 加 入 調 味 料 ， 加 入 蝦 米 碎 兜 勻 ， 下 碟 後 再 撒 上 少 許 蝦 米 碎 即 成 。