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準備時間：5分鐘
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制作時間：20分鐘% V- T* x: G+ I8 i: t
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原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
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食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
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% ^3 U6 O; N: l( [www2.tvboxnow.com 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。
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- y" T$ q& X/ z2 N v5 m/ J 做法：
+ v: e4 S+ ^/ x- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h3 a l* i: j9 a4 X
1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。
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1 V8 Z# N- v h5 V& d3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 B# p' {2 f. O4 S
2 G/ W, h8 W- ^0 G公仔箱論壇 烹飪心得：
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1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。- J% j1 J$ o- z
0 U! N0 ~) u& Y& Btvb now,tvbnow,bttvb 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。! H1 j8 n" T- j5 s+ Q! y* d
. S5 |. I B3 v% B& d, i- e% c 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。
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% N( z! x0 V4 q; |! ?* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蒡竹蓀枸杞 雞翅湯(圖) 7 T5 a. Y# a0 u4 N2 V
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發表於 2008-3-16 09:28 PM
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