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準備時間：5分鐘$ d G9 E8 H& d
2 k0 ?) B4 j. Z) ?. S+ rwww2.tvboxnow.com 制作時間：20分鐘
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原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
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, X8 m9 y/ z1 c& Vtvb now,tvbnow,bttvb 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。# P- w# f2 U! R3 j7 t$ I( `$ p% H
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調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。- c( m; L3 u# B* z [/ W* ~. ~& J7 h N
9 y0 n, G. ]. t" ^ 做法：4 h, G7 ^1 d8 Z* m1 ?( `6 s& g
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1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。www2.tvboxnow.com# ~: s+ |' d" |$ h
; Y5 L+ A) K9 X9 g: V: M% l公仔箱論壇 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。% A: p* q1 p0 {) K2 n. m/ A
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烹飪心得：www2.tvboxnow.com1 ?4 P/ Z* v1 l* q, y
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1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。
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! V8 h. V6 i. Ftvb now,tvbnow,bttvb 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。
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1 q/ {9 v( B" X. C6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。0 T @: d9 A/ U% p4 l
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教你熬製七種美容養顏粥(圖)
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牛蒡竹蓀枸杞 雞翅湯(圖)
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發表於 2008-3-16 09:28 PM
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