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1 L5 @* {: x# j8 y7 } 準備時間：5分鐘
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制作時間：20分鐘
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原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
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食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
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+ }; `) a$ Z1 m' rtvb now,tvbnow,bttvb 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。+ L; |" {4 v0 h1 v. d0 E: c+ Z7 p
: F! v2 T" Q7 e! t3 ?1 }/ Z8 Kwww2.tvboxnow.com 做法：
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1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。
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5 S1 ]+ z+ ]0 K* g3 |tvb now,tvbnow,bttvb 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。) i5 D! K: n) v2 v
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烹飪心得：
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1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。www2.tvboxnow.com. t% T/ Y. _- ]& w+ E
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2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。
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特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。tvb now,tvbnow,bttvb: K# I) G: n3 B! X" t
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教你熬製七種美容養顏粥(圖) tvb now,tvbnow,bttvb1 R$ j, x! @4 E* D; c8 r* G. z
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發表於 2008-3-16 09:28 PM
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