[中式食譜] 茄子煮花甲

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[原料/調料]7 R; t3 c( u  g2 \- R: x* B

. s5 {7 a  Y- g) j    花甲150克、茄子100克、生姜10克、紅椒1只。
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* j" N* N/ R% m, N    花生油20克、鹽10克、味精12克、白糖3克、紹酒5克、麻油5克。
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    [制作流程]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x6 m( c' X& g7 P
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    1.鮮茄去皮切圓，姜切絲，紅椒切。www2.tvboxnow.com9 v7 X; K7 L+ U3 t) w

6 E4 H9 ?4 H% P' u2 R* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    2.燒鍋下油，放入姜絲，花甲，攢入紹酒炒片刻。
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    3.加入清湯，鮮茄煮8分後，再調入鹽、味精、白糖、紅椒片煮3分，淋入麻油倒入湯窩內即成。