[中式食譜] 茄子煮花甲

zactlion1899

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/ M# q3 v5 e9 e3 \& k  W  r1 q[原料/調料]
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' N9 }4 n" s5 j% z5 v    花甲150克、茄子100克、生姜10克、紅椒1只。
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    花生油20克、鹽10克、味精12克、白糖3克、紹酒5克、麻油5克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {: ?1 h! r' x2 h% }
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    [制作流程]% W4 @- ]' l6 M! F( s
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    1.鮮茄去皮切圓，姜切絲，紅椒切。
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    2.燒鍋下油，放入姜絲，花甲，攢入紹酒炒片刻。
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" {5 K! k3 I+ L, t/ P4 N$ [8 M公仔箱論壇    3.加入清湯，鮮茄煮8分後，再調入鹽、味精、白糖、紅椒片煮3分，淋入麻油倒入湯窩內即成。