[中式食譜] 茄子煮花甲

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[原料/調料]
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    花甲150克、茄子100克、生姜10克、紅椒1只。
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# V+ B) x6 Z6 j/ Y. owww2.tvboxnow.com    花生油20克、鹽10克、味精12克、白糖3克、紹酒5克、麻油5克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x" K5 a/ H+ N4 o  H. V

0 w: o" G+ [  U6 T" X; T" v    [制作流程]
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    1.鮮茄去皮切圓，姜切絲，紅椒切。
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    2.燒鍋下油，放入姜絲，花甲，攢入紹酒炒片刻。www2.tvboxnow.com! S% ?: j9 v: O9 }0 Z) `6 d; j

, D5 i& @/ M; r1 y- }    3.加入清湯，鮮茄煮8分後，再調入鹽、味精、白糖、紅椒片煮3分，淋入麻油倒入湯窩內即成。