有些國家的民眾因飲食習慣問題，體內普遍缺碘，因此，會常態性在鹽巴中添加碘來補充。台灣民眾的飲食中，經常會接觸到海帶、海苔、海魚等，都是碘的攝取來 源，因此較不需要補充太多的碘。但市售鹽巴中，有些還是會加入少量的碘。
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飲食若缺乏碘，會導致甲狀腺功能異常、低下，或引起神經毒性，例如寶寶出生後，腦部發育異常等。不過，人體雖然需要微量的碘，卻也不能過多。衛福部建議，成人每天碘攝取量為140微克，最多不要超過1000微克。tvb now,tvbnow,bttvb3 C4 `+ L0 j. `8 P
7 ^6 M+ r% N5 p3 } |碘攝取過多，也可能引發甲狀腺功能異常的現象，包括甲狀腺腫大、發炎，甚至甲狀腺癌等。
3 a% j% o" h" S$ l9 q4 q( R公仔箱論壇另外，有些人對碘會產生過敏反應，或是食用過多時，會出現腸胃道不適等症狀。因此，建議觀察自己的飲食習慣，評估碘的攝取是否足夠。平常在選購食鹽時，也應注意包裝上的標示，避免碘攝取過量。tvb now,tvbnow,bttvb6 k' M" _( n2 H( \1 k5 ~
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) |" b( P9 N$ ~+ e8 Q% U, b5 O公仔箱論壇碘(微量元素)
! U. G# `0 H% G; g r3 k$ ^tvb now,tvbnow,bttvb用途：' B6 C" s' F! N8 w$ ~5 w1 [" b5 _: Z
有些國家民眾體內缺碘，因此食鹽中會添加碘。
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成分：
0 V7 \" n$ e b6 ~- u/ F/ ~2 |公仔箱論壇碘化鉀、碘酸鉀、碘化鈉等。
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$ ~: o8 g, u) K# P# i常添加食物：www2.tvboxnow.com7 {4 u5 v6 ?+ z$ R9 b3 e/ i$ g
鹽巴。
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$ O. \" n8 i* s6 t健康疑慮：
% V' G; _1 M( ytvb now,tvbnow,bttvb碘攝取過多或過少，均可能引發甲狀腺異常等問題。 |
發表於 2014-5-13 08:53 AM
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