有些國家的民眾因飲食習慣問題，體內普遍缺碘，因此，會常態性在鹽巴中添加碘來補充。台灣民眾的飲食中，經常會接觸到海帶、海苔、海魚等，都是碘的攝取來 源，因此較不需要補充太多的碘。但市售鹽巴中，有些還是會加入少量的碘。
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飲食若缺乏碘，會導致甲狀腺功能異常、低下，或引起神經毒性，例如寶寶出生後，腦部發育異常等。不過，人體雖然需要微量的碘，卻也不能過多。衛福部建議，成人每天碘攝取量為140微克，最多不要超過1000微克。
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碘攝取過多，也可能引發甲狀腺功能異常的現象，包括甲狀腺腫大、發炎，甚至甲狀腺癌等。
4 {; S' |: Q2 I5 F公仔箱論壇另外，有些人對碘會產生過敏反應，或是食用過多時，會出現腸胃道不適等症狀。因此，建議觀察自己的飲食習慣，評估碘的攝取是否足夠。平常在選購食鹽時，也應注意包裝上的標示，避免碘攝取過量。www2.tvboxnow.com. T- G# K7 V( I( K2 ^- O
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碘(微量元素)1 m, B9 T# m' {" @5 d
用途：
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成分：
4 ` s. j- S, `& k7 C0 L碘化鉀、碘酸鉀、碘化鈉等。公仔箱論壇+ W9 B) R% S& R* {. {5 x# N
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常添加食物：
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" f$ J0 g- _8 }4 X7 ~健康疑慮：tvb now,tvbnow,bttvb: n0 P" G+ q+ T2 s
碘攝取過多或過少，均可能引發甲狀腺異常等問題。 |
發表於 2014-5-13 08:53 AM
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