有些國家的民眾因飲食習慣問題，體內普遍缺碘，因此，會常態性在鹽巴中添加碘來補充。台灣民眾的飲食中，經常會接觸到海帶、海苔、海魚等，都是碘的攝取來 源，因此較不需要補充太多的碘。但市售鹽巴中，有些還是會加入少量的碘。
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飲食若缺乏碘，會導致甲狀腺功能異常、低下，或引起神經毒性，例如寶寶出生後，腦部發育異常等。不過，人體雖然需要微量的碘，卻也不能過多。衛福部建議，成人每天碘攝取量為140微克，最多不要超過1000微克。
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碘攝取過多，也可能引發甲狀腺功能異常的現象，包括甲狀腺腫大、發炎，甚至甲狀腺癌等。
+ o) k2 s' t% m4 c5 R另外，有些人對碘會產生過敏反應，或是食用過多時，會出現腸胃道不適等症狀。因此，建議觀察自己的飲食習慣，評估碘的攝取是否足夠。平常在選購食鹽時，也應注意包裝上的標示，避免碘攝取過量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c3 o& \2 I' S9 P' x2 k
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碘(微量元素)
" d$ H; A; _, s. R& D用途：% q4 _% I0 Q) G% n
有些國家民眾體內缺碘，因此食鹽中會添加碘。
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成分：
$ u3 R% b9 }. A- E7 W7 O0 Wtvb now,tvbnow,bttvb碘化鉀、碘酸鉀、碘化鈉等。
1 S' M3 d5 o, _ V& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com3 q3 A- _. _5 g: v6 D0 R/ ]2 H
常添加食物：
' k- s- s a- h6 h- k鹽巴。
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: d* T4 q3 q& V( c" ~0 f0 m健康疑慮：% R& r! B9 D4 V+ {) p
碘攝取過多或過少，均可能引發甲狀腺異常等問題。 |
發表於 2014-5-13 08:53 AM
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