材料:
. X6 u1 X+ N, E' f5 L. M- ^tvb now,tvbnow,bttvb麵粉1/2杯 豆腐1盒 新鮮香菇3朵 洋地瓜1/6個tvb now,tvbnow,bttvb( i0 p% s W+ W% k. G8 U
素火腿2片 芹菜2支 青江菜4株 薑1塊
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! H7 x L c7 P7 V \調味料:% v; q! A7 C0 e t& H9 s
(a)醬油1大匙 鹽1小匙 香菇精1/2小匙 糖少許 胡椒粉少許公仔箱論壇' b7 o; @* P% b" ^' k
(b)素蠔油2大匙 糖1小匙 香菇精1/2小匙 胡椒粉少許 沙拉油適量www2.tvboxnow.com$ z1 @+ c% X% `2 X2 ]5 c
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作法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i5 T+ j( @+ y0 g$ t2 K; s* Z- [) a
1.青江菜洗淨，修去尾部葉子；薑切成絲。- _( `% j# `* M: A& J2 X* }6 ^
7 ], v s7 g0 W, `7 f2.洋地瓜削皮、切小丁，香菇、素火腿、芹菜切小丁，與豆腐一同放入調理盆，把豆腐搗碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n' ]' ~! e b
8 W& K. f8 Q! `$ {- m, i$ d# otvb now,tvbnow,bttvb3.加入調味料1、麵粉，攪拌均勻。公仔箱論壇' |! V5 j k _- o2 q8 W ]3 O
4 F7 g: X6 @3 A# x. E8 |4 r% J公仔箱論壇4.用手將3料捏製成6個丸狀的素獅子頭。
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9 H8 i. x3 L7 P: `/ t5.平底鍋燒熱沙拉油，將素獅子頭煎至兩面金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [7 I5 i* I: J. u7 u* X
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6.素獅子頭排入蒸盤，入蒸籠蒸約20分鐘，取出，濾出湯汁備用。www2.tvboxnow.com% B* t5 j, T! n4 F/ l/ x
) L& T8 D8 s/ `" W& @7.取一深盤，將素獅子頭排入，中間放上青江菜與薑絲，將素蠔油、糖、香菇精、胡椒粉與作法6的湯汁共煮至滾沸後，注入盤中，置入水已滾沸的蒸籠，蒸約15分鐘。 |
發表於 2008-3-17 06:03 PM
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