材料:
* ]4 q: s: }. U; H0 v麵粉1/2杯 豆腐1盒 新鮮香菇3朵 洋地瓜1/6個
, ~3 f* K% i7 I+ n4 r素火腿2片 芹菜2支 青江菜4株 薑1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V" _/ a4 D+ U
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調味料:
5 M: ~ A# n" K6 Z公仔箱論壇(a)醬油1大匙 鹽1小匙 香菇精1/2小匙 糖少許 胡椒粉少許
' t) m# [. A: D! a) Q! o/ E9 q& e公仔箱論壇(b)素蠔油2大匙 糖1小匙 香菇精1/2小匙 胡椒粉少許 沙拉油適量
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作法:
. K: W0 `* l4 @) ~www2.tvboxnow.com1.青江菜洗淨，修去尾部葉子；薑切成絲。
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' D' [( l8 h+ }! y% y# n* @2.洋地瓜削皮、切小丁，香菇、素火腿、芹菜切小丁，與豆腐一同放入調理盆，把豆腐搗碎。
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u7 |! U7 b6 f0 x, L3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入調味料1、麵粉，攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p% o2 Q$ U% _; d3 N( L/ k3 t
3 Q* g+ t; p8 q1 Vwww2.tvboxnow.com4.用手將3料捏製成6個丸狀的素獅子頭。tvb now,tvbnow,bttvb& Y y. K1 A; h g. U! E4 o
7 L# t2 K/ ]! o6 [7 j1 qtvb now,tvbnow,bttvb5.平底鍋燒熱沙拉油，將素獅子頭煎至兩面金黃。
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6.素獅子頭排入蒸盤，入蒸籠蒸約20分鐘，取出，濾出湯汁備用。
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7.取一深盤，將素獅子頭排入，中間放上青江菜與薑絲，將素蠔油、糖、香菇精、胡椒粉與作法6的湯汁共煮至滾沸後，注入盤中，置入水已滾沸的蒸籠，蒸約15分鐘。 |
發表於 2008-3-17 06:03 PM
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