材料:tvb now,tvbnow,bttvb1 U! ^6 _3 @* b
麵粉1/2杯 豆腐1盒 新鮮香菇3朵 洋地瓜1/6個
* F- _( f$ U- {' qtvb now,tvbnow,bttvb素火腿2片 芹菜2支 青江菜4株 薑1塊公仔箱論壇) H z w" t( a& V* M3 X
2 X* d A( b! u( s調味料:
9 l! B Y u" n0 Xtvb now,tvbnow,bttvb(a)醬油1大匙 鹽1小匙 香菇精1/2小匙 糖少許 胡椒粉少許www2.tvboxnow.com L; l; q) c3 h, a* x
(b)素蠔油2大匙 糖1小匙 香菇精1/2小匙 胡椒粉少許 沙拉油適量
' b7 _4 H& c5 g- d) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% {7 r2 t! c* T
作法:公仔箱論壇! x+ k. J2 o1 T% D! P) ^" h1 P
1.青江菜洗淨，修去尾部葉子；薑切成絲。
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1 ]# S. w A% c7 V7 A2.洋地瓜削皮、切小丁，香菇、素火腿、芹菜切小丁，與豆腐一同放入調理盆，把豆腐搗碎。tvb now,tvbnow,bttvb; m q. Y7 x# Q8 h+ w( g0 O
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3.加入調味料1、麵粉，攪拌均勻。
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2 P5 k {6 Y! x4.用手將3料捏製成6個丸狀的素獅子頭。www2.tvboxnow.com7 V0 t: h" D$ i
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5.平底鍋燒熱沙拉油，將素獅子頭煎至兩面金黃。
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* H+ p; A* I& N# X5 n- f6.素獅子頭排入蒸盤，入蒸籠蒸約20分鐘，取出，濾出湯汁備用。
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2 k& ?4 S8 Z7 `* R5 B2 [; _& }. X. bwww2.tvboxnow.com7.取一深盤，將素獅子頭排入，中間放上青江菜與薑絲，將素蠔油、糖、香菇精、胡椒粉與作法6的湯汁共煮至滾沸後，注入盤中，置入水已滾沸的蒸籠，蒸約15分鐘。 |
發表於 2008-3-17 06:03 PM
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