材料:
0 p6 W- T# N! W* e. G: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉1/2杯 豆腐1盒 新鮮香菇3朵 洋地瓜1/6個www2.tvboxnow.com( R' u6 t3 g; H. p2 G: {4 P
素火腿2片 芹菜2支 青江菜4株 薑1塊
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調味料:
1 A7 }2 D% c: H/ c2 \; m(a)醬油1大匙 鹽1小匙 香菇精1/2小匙 糖少許 胡椒粉少許
0 L/ T2 A' t& E. D(b)素蠔油2大匙 糖1小匙 香菇精1/2小匙 胡椒粉少許 沙拉油適量www2.tvboxnow.com& _& X1 k+ W- z/ [+ v' P W
) ^2 M9 o) J1 s5 C* |/ \" F; T& Y公仔箱論壇作法:
% \; I3 a* W- o& Q3 U0 |- N9 W1.青江菜洗淨，修去尾部葉子；薑切成絲。9 t5 `: }. A. \& I: f
- b' o* e* O, u, [9 _. l公仔箱論壇2.洋地瓜削皮、切小丁，香菇、素火腿、芹菜切小丁，與豆腐一同放入調理盆，把豆腐搗碎。www2.tvboxnow.com5 c7 ]5 t) q' O1 o( w
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3.加入調味料1、麵粉，攪拌均勻。
- i1 ]1 |6 n- M2 h' t# D' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 z; T* N8 @" [5 J" [$ V7 I2 @www2.tvboxnow.com4.用手將3料捏製成6個丸狀的素獅子頭。
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* n+ P% z. `% T; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.平底鍋燒熱沙拉油，將素獅子頭煎至兩面金黃。www2.tvboxnow.com+ D! j. f* V% E- ?" q; }0 N6 u
8 p2 T# m0 V5 j1 d3 [公仔箱論壇6.素獅子頭排入蒸盤，入蒸籠蒸約20分鐘，取出，濾出湯汁備用。公仔箱論壇5 e* I5 H; Z% T( Q$ {
' Z# @; X( H( \) u9 P' w7.取一深盤，將素獅子頭排入，中間放上青江菜與薑絲，將素蠔油、糖、香菇精、胡椒粉與作法6的湯汁共煮至滾沸後，注入盤中，置入水已滾沸的蒸籠，蒸約15分鐘。 |
發表於 2008-3-17 06:03 PM
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