材料:5 D- c8 ~- ?4 {5 u$ |. }
麵粉1/2杯 豆腐1盒 新鮮香菇3朵 洋地瓜1/6個公仔箱論壇: h9 s3 l2 F3 h1 t. i t; o
素火腿2片 芹菜2支 青江菜4株 薑1塊公仔箱論壇. R/ J7 ~2 J: E" j) e- F. D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T3 d; B+ q5 ?
調味料:
, V2 f) c; C$ z(a)醬油1大匙 鹽1小匙 香菇精1/2小匙 糖少許 胡椒粉少許
y' p1 K: Q p I C7 ~公仔箱論壇(b)素蠔油2大匙 糖1小匙 香菇精1/2小匙 胡椒粉少許 沙拉油適量
+ O/ D/ f$ x- x, O* p: t/ p+ l \
! P& M5 C- i/ U7 @, o. A作法:0 T; C4 t. G/ y& q' m: a( w# L, F. N
1.青江菜洗淨，修去尾部葉子；薑切成絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d' O: a3 Q. g7 a
3 a. }5 ^4 Q# p" f% Z2.洋地瓜削皮、切小丁，香菇、素火腿、芹菜切小丁，與豆腐一同放入調理盆，把豆腐搗碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x& w1 F4 Y* l, b( N7 Q
% |) h& Q1 u# [% b; Hwww2.tvboxnow.com3.加入調味料1、麵粉，攪拌均勻。
2 [3 T- b0 D, \. _3 C! rwww2.tvboxnow.com
- D1 W7 B3 Y3 T/ a9 ]tvb now,tvbnow,bttvb4.用手將3料捏製成6個丸狀的素獅子頭。公仔箱論壇! i# B" u, W' ^8 A4 w
www2.tvboxnow.com% F# D. g/ }8 d; _1 f& m' y
5.平底鍋燒熱沙拉油，將素獅子頭煎至兩面金黃。
1 O( r: c* D1 V公仔箱論壇
' Q6 m6 A6 Y3 f8 m8 r4 H7 }+ E6.素獅子頭排入蒸盤，入蒸籠蒸約20分鐘，取出，濾出湯汁備用。3 M Y3 y& q o7 r8 d w
# ~" O' {" M7 d7 N1 P. u7 l
7.取一深盤，將素獅子頭排入，中間放上青江菜與薑絲，將素蠔油、糖、香菇精、胡椒粉與作法6的湯汁共煮至滾沸後，注入盤中，置入水已滾沸的蒸籠，蒸約15分鐘。 |
發表於 2008-3-17 06:03 PM
| 
