材料:tvb now,tvbnow,bttvb: e0 n0 H- Q+ P# i' I6 @! N
麵粉1/2杯 豆腐1盒 新鮮香菇3朵 洋地瓜1/6個www2.tvboxnow.com- k( B B/ N2 ]" c& R
素火腿2片 芹菜2支 青江菜4株 薑1塊
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" ?5 O) [% c! O8 v公仔箱論壇調味料:tvb now,tvbnow,bttvb! R6 t7 _9 X$ z
(a)醬油1大匙 鹽1小匙 香菇精1/2小匙 糖少許 胡椒粉少許
/ P0 R% Y; z! o9 A' E/ t(b)素蠔油2大匙 糖1小匙 香菇精1/2小匙 胡椒粉少許 沙拉油適量tvb now,tvbnow,bttvb# b2 _( ?' ]2 Z+ `& m9 {
7 _" r* W* H" [8 s5 I, U% Atvb now,tvbnow,bttvb作法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^% ]2 g" |1 c/ L" m
1.青江菜洗淨，修去尾部葉子；薑切成絲。
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2.洋地瓜削皮、切小丁，香菇、素火腿、芹菜切小丁，與豆腐一同放入調理盆，把豆腐搗碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^9 {! m4 k6 [7 Z3 O% E8 i8 i
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3.加入調味料1、麵粉，攪拌均勻。$ W2 }& q/ l) \& f8 m
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4.用手將3料捏製成6個丸狀的素獅子頭。tvb now,tvbnow,bttvb+ s8 ?' ]0 T. H7 ~0 |- |
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5.平底鍋燒熱沙拉油，將素獅子頭煎至兩面金黃。
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& a: J& Y1 P4 [; ^tvb now,tvbnow,bttvb6.素獅子頭排入蒸盤，入蒸籠蒸約20分鐘，取出，濾出湯汁備用。
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7.取一深盤，將素獅子頭排入，中間放上青江菜與薑絲，將素蠔油、糖、香菇精、胡椒粉與作法6的湯汁共煮至滾沸後，注入盤中，置入水已滾沸的蒸籠，蒸約15分鐘。 |
發表於 2008-3-17 06:03 PM
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