[中式食譜] 南洋椰子雞

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 e2 y4 y- l& z
椰肉  適量 % w  s- ^' T9 i
椰子水  150c.c  www2.tvboxnow.com1 f3 A; h8 k& Q1 d- o  h; s6 J3 I
椰子  1棵 / ]: s( \2 m: u$ t7 I& b
雞肉  200公克
! |+ E! k* D- m* P" Awww2.tvboxnow.com香茅  1根 $ n* ?/ c* I  k- \) l
檸檬葉  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \$ A" O5 b* r! U+ |
南薑  3塊
- }( x4 h( ^" D: \- d" f7 `公仔箱論壇椰奶  100c.c / h1 R6 p7 q5 d. a1 e# B) }1 s
香菜  少許 2 V  s. q( _) v4 V# P) c2 ?
【調味料】 6 Q) _- U& D5 @
鹽  1/2小匙
1 p: @3 ]+ V7 {: k1 o* ^$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  1小匙
$ V  Y/ x9 d2 T【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f, b0 s- O! a
1.椰子從1/4處橫切開後，倒出椰子水備用，並將果肉挖取出備用，椰子殼留下備用；雞肉切塊過水川燙備用。   J" V% m; L  ?  U
2.除了香菜外，將所有的材料及調味料放入作法1的椰子殼中，並在開口處封上一層保鮮膜。
# [& s, m/ p' M" ~3.將作法2的材料放入蒸籠裡，以大火蒸1小時後取出，最後放上香菜即可食用。