【材 料】 & x- {$ j" q/ [. K& F" @' h
蟹腿肉 70公克
0 V( M1 g5 K2 Q- Mtvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇 30公克
% u% ^7 N( n, z b公仔箱論壇鴻喜菇 30公克 7 B1 l1 B+ w* d' g. X) d
金針菇 30公克 www2.tvboxnow.com4 v! H& N4 g( k# Q8 _7 Z. n: _
米酒水 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w7 {) M+ |8 S; C( ?4 c N
青蔥 1支 www2.tvboxnow.com2 n% Y0 I, @% `) O- f7 L
原味雞高湯 300㏄
; x9 [% d1 K5 @淡色醬油 5㏄ tvb now,tvbnow,bttvb; T- e* ]5 ?5 ?) a
鹽 少許
, L! `9 p3 o$ Z! R6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂 10㏄ www2.tvboxnow.com1 }/ H5 f) Y6 ]# d& Q, q
【做 法】
9 U( t% U5 u qtvb now,tvbnow,bttvb1.將蟹腿肉放入滾水中快速汆燙，至蟹腿肉要看起來有彈性即可熄火，撈起後放入冷水中冷卻並瀝乾。 公仔箱論壇. \8 R2 ]! h4 k( o7 _" s
2.鮮香菇、鴻喜菇、金針菇（金針菇要去蒂）用米酒水洗淨瀝乾，切成薄片；將青蔥洗淨，取其綠色的部分切成絲狀備用。
2 l4 _& P7 ]4 j$ M* L, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取鍋，將雞高湯煮開，放入作法1的蟹腿肉及作法2的蕈菇續煮，煮至菇軟後，加入淡色醬油、鹽、味醂調味後關火，並放入青蔥絲。 |
發表於 2008-3-17 06:10 PM
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