【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }& E7 Z6 u( k6 S
蟹腿肉 70公克
& @0 k5 \/ ~4 D' [公仔箱論壇鮮香菇 30公克 公仔箱論壇# M- S0 Y3 p. Z/ F( K
鴻喜菇 30公克 & }3 f5 J1 B; [) a2 H2 O
金針菇 30公克
* m( Z( ?" k. l5 J9 F( B# P米酒水 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V( o% b- r$ {7 r% F
青蔥 1支
, t# O5 y7 u$ Q% o5 s, z0 R+ L: A3 H0 F公仔箱論壇原味雞高湯 300㏄
4 U! b, T7 o- |+ uwww2.tvboxnow.com淡色醬油 5㏄
( o+ h, s7 [ F7 j5 C6 f2 p公仔箱論壇鹽 少許 公仔箱論壇) J5 @/ Y9 L7 V$ ^' T
味醂 10㏄ ( k2 ^+ c0 H4 M$ y
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f. W7 m. a! A; e* W
1.將蟹腿肉放入滾水中快速汆燙，至蟹腿肉要看起來有彈性即可熄火，撈起後放入冷水中冷卻並瀝乾。
" B: ~9 h u" ?% [( `& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮮香菇、鴻喜菇、金針菇（金針菇要去蒂）用米酒水洗淨瀝乾，切成薄片；將青蔥洗淨，取其綠色的部分切成絲狀備用。
' ^' m4 p0 C( O; l K3. 取鍋，將雞高湯煮開，放入作法1的蟹腿肉及作法2的蕈菇續煮，煮至菇軟後，加入淡色醬油、鹽、味醂調味後關火，並放入青蔥絲。 |
發表於 2008-3-17 06:10 PM
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