【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j) l' n$ S9 C2 {' y* y
蟹腿肉 70公克 公仔箱論壇4 b/ f7 y: q% S+ g0 `
鮮香菇 30公克 www2.tvboxnow.com3 R" q8 i c7 J! S. N- w' i
鴻喜菇 30公克
' d. f, \0 B9 `) P2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇 30公克 : h5 }1 ?! A2 u
米酒水 適量 公仔箱論壇/ P& H" h" u6 c7 @/ l* S+ y
青蔥 1支
+ ]# i4 Q* S1 G4 R原味雞高湯 300㏄
# E$ G% J w9 K, R' S, F% ~' ?9 ?公仔箱論壇淡色醬油 5㏄ tvb now,tvbnow,bttvb/ F& @% s$ n5 q J" D& r
鹽 少許
7 }; O8 ~ {& ~# btvb now,tvbnow,bttvb味醂 10㏄ www2.tvboxnow.com0 W9 l+ @9 m& l& f! R" b! L/ b
【做 法】
+ {% @. a1 U( l7 Q8 ~ b- z( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蟹腿肉放入滾水中快速汆燙，至蟹腿肉要看起來有彈性即可熄火，撈起後放入冷水中冷卻並瀝乾。 公仔箱論壇6 \6 O0 m9 `' a- w1 l5 R
2.鮮香菇、鴻喜菇、金針菇（金針菇要去蒂）用米酒水洗淨瀝乾，切成薄片；將青蔥洗淨，取其綠色的部分切成絲狀備用。 . ^. r1 g; H; [8 ^. e! S
3. 取鍋，將雞高湯煮開，放入作法1的蟹腿肉及作法2的蕈菇續煮，煮至菇軟後，加入淡色醬油、鹽、味醂調味後關火，並放入青蔥絲。 |
發表於 2008-3-17 06:10 PM
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