[中式食譜] 炸 麵 卷 大 蝦

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* s3 K$ D/ d0 ?3 p; Z0 l+ R8 K材 料 ： 泰 國 清 邁 麵 2 卷 、 泰 國 大 蝦 5 隻 、 鹽 少 許公仔箱論壇, n* o% [" R1 U" B, \' N
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一 般 中 式 麵 條 經 油 炸 後 口 感 會 較 硬 ， 所 以 要 用 泰 國 清 邁 麵 ， 炸 完 之 後 十 分 香 口 鬆 脆 ， 大 型 超 市 或 泰 國 雜 貨 店 有 售 。公仔箱論壇( J6 u1 Y/ k; F5 P1 ?1 j
做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m; c) A$ m1 h' k3 t: a
1. 先 將 泰 國 麵 條 用 凍 水 浸 散 ， 瀝 水 後 攤 放 約 10 分 鐘 。
5 h, x6 h5 j& k9 Owww2.tvboxnow.com2. 把 蝦 開 邊 起 腸 ， 以 少 許 鹽 拌 勻 。
6 _, W2 g  [' p2 h3. 蝦 肉 捲 上 適 量 麵 條 ， 放 入 滾 油 ， 以 慢 火 炸 至 金 黃 色 即 成 。0 C2 e) D: y; F8 t: W0 C

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貼 士$ @4 h2 f6 S0 j+ E: E4 P
炸 蝦 前 將 一 麵 條 放 入 滾 油 ， 如  條 即 時 浮 起 ， 即 代 表 油 溫 適 合 用 來 炸 麵 卷 大 蝦 。

minixd

very nice!