牛仔骨 - 400克tvb now,tvbnow,bttvb r) ]& I2 |" Y. `
5 H; E$ ~2 A+ z- n7 m+ W蜜糖 - 3湯匙
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+ x* I! c8 G$ [" w. p: V+ E菠蘿 - 2片
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青、紅椒各 - 1/2個
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O; }1 l E! g/ p+ i1 M蒜茸 - 2茶匙
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梳打粉 - 1/3茶匙
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麻油及胡椒粉 - 少許www2.tvboxnow.com. h6 }* c0 g$ z3 L$ T: V2 `
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1. 牛仔骨切件，拌入醃料待1/2小時。
5 X' v1 @- `; R* h \! K2. 菠蘿切件，青紅椒切欖角形。 tvb now,tvbnow,bttvb5 ?1 {7 Q1 w. h1 Z- a" A9 O
3. 燒3湯匙油，放下牛仔骨以中火煎至九成熟，取出。 公仔箱論壇5 M7 o$ ^3 T' H) W! Z0 d; J( G
4. 剩1湯匙油，爆香配料，把牛仔骨回鑊與獻汁一起兜勻。
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發表於 2008-3-17 06:14 PM
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