材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _# @7 h4 \2 o, R- r1 \
三文魚扒─300克www2.tvboxnow.com" S6 d* _4 k! i! T1 f
酸豆(capers)─半湯匙
" f M: u+ J0 E: h! \: ~乾葱─5粒tvb now,tvbnow,bttvb+ `4 f* v/ r4 O. ]: L" `5 X
法邊豆─10條
, d; N7 B( @ z/ i* z6 hwww2.tvboxnow.com車厘茄─5粒www2.tvboxnow.com$ N3 V' d- e, p+ K9 h" s. ?
甘筍仔─5條tvb now,tvbnow,bttvb6 M+ R* J6 h! m( b O1 {; Q# K4 \
牛油─10克
( q4 ?+ ]2 E ^% {$ u- e0 y" Q公仔箱論壇番荽─適量
( H, [6 I; e+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁─1茶匙
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做法：公仔箱論壇$ c! Q' k' M5 W2 P7 ]
1.酸豆用石臼樁至爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k i; r) ]! y; c0 q6 j# z
/ e0 |& d+ u- n& ^) ?公仔箱論壇2.乾葱去皮切半。
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) i! ^5 f# D- r: D. G, ytvb now,tvbnow,bttvb3.先用滾水將甘筍仔、法邊豆及車厘茄烚熟，撈起備用。
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( {& W& ?! j, c5 j$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊，放牛油及橄欖油，將三文魚扒煎香，盛起。公仔箱論壇* ]4 R/ W* l+ S: k
" B" q+ v T8 R9 D' T" i6 h- w/ ntvb now,tvbnow,bttvb5/6.中大火放入酸豆、乾葱、法邊豆、甘筍仔，和車厘茄煮至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb$ g. S# C% c% K8 `+ U- R
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7.三文魚扒回鑊，澆上檸汁及切碎的番荽，上碟即成。
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1.三文魚扒可以鱈魚或龍脷取代。
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2.喜歡亦可加入鯷魚(anchovy)增加鹹香口感。www2.tvboxnow.com, g. h; L8 }, b8 }9 D2 L
_- r1 t& H( `3 E% K( O ^6 s9 P7 Swww2.tvboxnow.com3.酸豆帶鹹，不用放鹽，以少許黑椒調味即可。
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發表於 2014-5-16 05:56 PM
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