[甜品] 麵包布甸

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材料(4杯)
% a/ U  Z3 x) m: T9 n. n公仔箱論壇‧麵包─2片
# r7 e5 J# H2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧鮮奶─200毫升
/ `- j( e, j1 _8 Y6 b‧淡忌廉─100毫升
7 x  R9 N2 W- U8 T8 Z5 `% |www2.tvboxnow.com‧雞蛋─3隻
- @7 Q/ x2 f6 N5 h" B8 dtvb now,tvbnow,bttvb‧提子乾─40克tvb now,tvbnow,bttvb2 M# F) R/ ]( B
‧砂糖─50克; o4 L7 N- Q4 P+ F- q/ {
‧牛油 ─20克
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+ _' V! X" V; W# e0 f( f  C; p  D' J# itvb now,tvbnow,bttvb 製作步驟
& i' H1 p- d! x) D. L1.麵包去皮後再平均切成16份。' E! U: j5 o0 [5 X. g( f

" f7 {( r1 u/ g$ x5 S2.牛油隔熱水座溶，將一半牛油和10克砂糖平均掃在布甸杯內。www2.tvboxnow.com0 N0 @& E5 |3 w' f* |1 _
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3.雞蛋打勻後加入40克砂糖、鮮奶，淡忌廉和另一半牛油攪勻。
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; Y! O$ H0 n# j. Z4.加入麵包粒用叉輕壓，令其吸收蛋漿，再加入提子乾。
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5.倒入布甸杯至約八成滿，等待20分鐘。7 f  r0 k7 _4 _# y5 }2 `+ c3 n: P
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6.布甸杯放上焗盤，另加兩小杯水。預熱焗爐後以200度焗約25分鐘至表面隆起即成。tvb now,tvbnow,bttvb& c8 N: P( v  k7 B

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3 g! A4 {: L% h/ F& ]9 F心得分享
5 X& `/ G" ^) wtvb now,tvbnow,bttvb‧麵包要選比較硬身的，太軟身可能在浸蛋漿後溶化。 ‧焗成後可灑上糖霜和用火槍輕燒，令表面更香脆。