顏色有白有紫的山藥，是台灣本地盛產，且廣受民眾接受的食物，中醫師表示，山藥性味甘平，歸於脾、肺、腎經，很適合老年人作為健脾補肺、益腎固精的滋養食物，再加入芝麻粉烹煮成「山藥芝麻糊」，就成了一道簡單營養、固腎益骨的養生點心。tvb now,tvbnow,bttvb+ t* G( }3 _! U+ m" O
) X! ~ P9 l8 Q! Z4 [- ztvb now,tvbnow,bttvb
/ E, j4 g2 ]$ Z4 n3 y: cwww2.tvboxnow.com彰化基督教醫院中醫部陳瑩陵醫師指出，中醫認為「腎主骨」，腎氣足夠之後才能達到筋骨強壯的功效，有些老年人天氣一熱胃口就不好，或因為牙齒掉落無法咀嚼影響食慾，建議可以在早、中、晚三餐之間補充一道具有固腎益氣點心。
/ P' Q" [" U6 l; T z! _# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! s7 |$ ~- X4 Ptvb now,tvbnow,bttvb山藥益脾腎 芝麻補肝腎www2.tvboxnow.com8 \! t& x! D* E) f9 _
tvb now,tvbnow,bttvb3 C* W) T0 }7 ^# Y. A$ C9 W/ p
陳瑩陵醫師說明，新鮮的山藥具有益氣養陰及潤腸的功能，有些輕微便祕的老年人吃了之後，可以緩解排便不順暢的問題，但要注意最好煮熟之後再食用，儘量避免生吃，以免過度刺激腸胃道。tvb now,tvbnow,bttvb" C8 B$ F+ Z. \
' |: Z0 P( g6 p: }" X另一種被廣泛用於甜點或調味料當中的芝麻，是一種性味甘平的食材，具有補肝腎、益精血的作用，主要歸於大腸經，很適合與山藥搭配作為老年人的養生甜點。公仔箱論壇% e# D m; z. p
, F+ a: K, V, p D: j. l
+ G1 k$ y) `1 f" x( ptvb now,tvbnow,bttvb【山藥芝麻糊】
3 H9 I7 A1 `4 y( s
5 w) \+ v2 F5 r# c r, A, ?材料：山藥半條或1條、黑芝麻粉、冰糖少許。
5 D1 F. G4 z# } B; u+ O8 T2 h8 M$ M1 V; Z. \7 [+ p
作法：www2.tvboxnow.com' f r9 v2 J) c6 u
1 A' ~% `4 s4 z: t4 ^8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 先將山藥洗乾淨之後去皮蒸煮至熟透，再搗成泥狀備用。
n) Q3 Z" ~2 A6 j6 atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E# ]& `' @: T' u
" h: K7 M" ~" ^+ U公仔箱論壇● 可以自行把黑芝麻粒磨成粉狀，或直接購買黑芝麻粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?# v9 l1 S. j4 \+ }$ @) C* x0 T7 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n# g' b d: u9 s0 m1 d
, w6 R; U8 H/ a- T0 ]! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 在山藥泥中加入冷開水和黑芝麻粉，充分攪拌均勻成黏稠狀，山藥泥和黑芝麻粉的比例約為4：1，可視個人口味自行調整用量。
; O" G; S% ~* {" f! Btvb now,tvbnow,bttvb
; F- m9 w- Y0 `* s. b1 s. A( o4 S
1 r& b4 D% ^. F1 M! M$ r. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 可將山藥芝麻糊倒入果汁機中一起攪拌，可再依照個人喜好的濃稠度加入水量。
5 j! X5 k. C1 U- Vwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com4 p. o( d, |4 n( O
: p( ~ d1 I. D8 S J8 D- N8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 將果汁機攪拌好的山藥芝麻糊倒入鍋中，用小火煮約20分鐘，過程中可加入少許冰糖調味，但注意不要加太多，以免增加熱量攝取造成身體負擔。
% d2 U% Q& Z3 X/ J4 f" m; _, T3 \0 g0 |" A# x
1 n: `2 R X# Y Etvb now,tvbnow,bttvb4 K9 H& Y" [4 l. k
功效：
- Y: d b" G% z+ \, `$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com* O- e5 ?; |2 x" j* r/ _% h3 j
山藥芝麻糊具有健脾益氣、滋陰潤腸的作用，很適合咀嚼能力不佳老年人作為早、中、晚3餐之間的養生點心。
" S0 E6 j$ {2 r5 e0 J( a
2 x! ?2 \8 y- _1 Rwww2.tvboxnow.com宜忌：
, U+ l5 s b1 k) x b/ ~公仔箱論壇7 F. j9 {+ o4 N! J+ K; F
山藥芝麻糊加入冰糖調味後已有糖分，對於需要控制糖分攝取量的糖尿病患者而言，要注意限制攝取量，以免血糖過高。此外，因山藥具有潤腸的作用，有慢性腸胃炎或輕微腹瀉症狀時不宜飲用，等症狀改善之後再少量進食。 |
發表於 2014-5-23 09:01 PM
| 