香菇可促進血液循環、提供身體足夠的氧氣，是促進腦部活動和消除身體疲勞的最佳食品。將香菇和醃的甜甜的牛肉，一起放入高湯烹煮，就可完成一份好吃又富含蛋白質的料理，提供活動量大的孩子們足夠的能量。
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材料：www2.tvboxnow.com, H/ p' f& h# x" |( P# a( T6 g
9 K% |8 R5 ^; v% k牛肉（火鍋用肉片）300公克、冬粉300公克、蠔菇1把、洋蔥1/2個、紅蘿蔔1/2根、小魚高湯2杯、清醬油1大匙、鹽少許。www2.tvboxnow.com7 {7 F6 M! k7 r) \7 E
m! E" a. S/ C8 Y& O) p" S牛肉醬料 醬油3大匙、砂糖1大匙、梨汁5大匙、洋蔥汁5大匙，蔥花、蒜末、香油、清酒、芝麻各1大匙、胡椒粉少許。
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冬粉醬料 砂糖1大匙、香油1大匙、味醂1大匙。
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7 m9 L( w. O& d( c& T作法：
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1.將牛肉上的血水拭乾，再放入醬料醃漬2 個小時以上。公仔箱論壇 {7 B. D& F- t7 n4 {0 W) c( _
7 L k; g) [7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蠔菇撕成絲、紅蘿蔔切絲，再將洋蔥、蔥切片。
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$ H1 C+ b9 c! I* P" u公仔箱論壇3.將冬粉放入滾水中烹煮8 ～ 9分鐘後，再將冬粉撈起，用冷水沖洗，最後用香油、砂糖、味醂調味。
) d+ B! m$ R$ Y6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; d; u3 O. v4 O5 pwww2.tvboxnow.com4.將牛肉、蠔菇、洋蔥、紅蘿蔔、蔥、冬粉放在鍋子裡。, R6 B( M- b, D4 ?6 {
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5.加入熱騰騰的小魚高湯烹煮，再以鹽調味。www2.tvboxnow.com" F, v5 N5 _/ H6 L1 d0 l. {
% c# O% d* [+ |7 [6 x, y: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb v3 v' s" J7 o' ~: ^, i8 S1 x9 c
孩子最愛！吃起來方便的青花菜蒸蛋
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) j% G4 m" H, n) P/ f9 m抗癌的最佳食品：青花菜，其中水分佔90%，富含鐵、鈣、維生素C，是孩子們的最佳健腦食物。請務必為孩子們準備用青花菜作成的柔軟蒸蛋。
' e. s0 I4 t5 f' t0 Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b. H* K* b: x" f" h' V
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雞蛋3顆、青花菜1/4個、蝦醬1大匙、香油1/2大匙、鹽少許。www2.tvboxnow.com: L' I. Y8 x a5 M# @
! _, s& l/ V9 o2 ?6 s- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布高湯 昆布（長寬各為10公分長）1張、水1杯。8 ]/ N/ c1 n" R! {: a! E: m
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作法：
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1.將水和昆布放入容器裡烹煮30分鐘，熬出高湯。
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*用昆布高湯作成的蒸蛋更好吃。- {0 w# j0 D3 U( Y
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2.滾水中加入青花菜川燙，撈起青花菜後，再用冷水沖洗。
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$ ?5 I D5 Z8 T3 p; c$ x4 [' a3.將雞蛋打成蛋汁，加入昆布高湯、蝦醬、香油攪拌均勻，再用鹽調味。! e! n5 m5 h4 m+ T
" E3 i/ W0 c, L. a! e5 utvb now,tvbnow,bttvb4.再將調好味的蛋汁倒入微波爐容器裡，再加入川燙過的青花菜，蓋上蓋子，放入微波爐微波6 分鐘。 |
發表於 2014-5-23 09:02 PM
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