香菇可促進血液循環、提供身體足夠的氧氣，是促進腦部活動和消除身體疲勞的最佳食品。將香菇和醃的甜甜的牛肉，一起放入高湯烹煮，就可完成一份好吃又富含蛋白質的料理，提供活動量大的孩子們足夠的能量。
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb( x6 l9 E$ N& o! o5 i
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牛肉（火鍋用肉片）300公克、冬粉300公克、蠔菇1把、洋蔥1/2個、紅蘿蔔1/2根、小魚高湯2杯、清醬油1大匙、鹽少許。
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牛肉醬料 醬油3大匙、砂糖1大匙、梨汁5大匙、洋蔥汁5大匙，蔥花、蒜末、香油、清酒、芝麻各1大匙、胡椒粉少許。tvb now,tvbnow,bttvb+ A/ U% S. W0 d8 Z
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冬粉醬料 砂糖1大匙、香油1大匙、味醂1大匙。
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+ \3 e6 \* O$ k2 W: x2 K: Z作法：% W+ Q' B- ~# W/ _, Z. K
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1.將牛肉上的血水拭乾，再放入醬料醃漬2 個小時以上。
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2.將蠔菇撕成絲、紅蘿蔔切絲，再將洋蔥、蔥切片。tvb now,tvbnow,bttvb# P: W8 d8 F" O3 a* f
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3.將冬粉放入滾水中烹煮8 ～ 9分鐘後，再將冬粉撈起，用冷水沖洗，最後用香油、砂糖、味醂調味。
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4.將牛肉、蠔菇、洋蔥、紅蘿蔔、蔥、冬粉放在鍋子裡。
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5.加入熱騰騰的小魚高湯烹煮，再以鹽調味。# b1 I' [+ J4 y: T$ q1 p8 R) S0 ?. Y. n
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9 l0 u" _$ ?' Q2 R% J5 f公仔箱論壇孩子最愛！吃起來方便的青花菜蒸蛋& L9 D$ n- c3 @& X+ F; w
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抗癌的最佳食品：青花菜，其中水分佔90%，富含鐵、鈣、維生素C，是孩子們的最佳健腦食物。請務必為孩子們準備用青花菜作成的柔軟蒸蛋。9 j8 Q% ?: L8 |0 `! n8 L! ]
# M5 R( N4 J6 N( M, a, L. d L3 _* k材料：
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雞蛋3顆、青花菜1/4個、蝦醬1大匙、香油1/2大匙、鹽少許。公仔箱論壇8 J" V) y/ K3 |2 Q; ?$ r) }( h
" K( O T2 X- _4 W7 @2 h5 y6 y; `tvb now,tvbnow,bttvb昆布高湯 昆布（長寬各為10公分長）1張、水1杯。
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, ^; J- M& ~7 `" Vtvb now,tvbnow,bttvb作法：
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5 M0 H% N( b5 z) n. r$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將水和昆布放入容器裡烹煮30分鐘，熬出高湯。tvb now,tvbnow,bttvb' X& Z4 q* t; ^8 S& f; ?2 X& U
* i. L! U% u/ E" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*用昆布高湯作成的蒸蛋更好吃。www2.tvboxnow.com0 ~( I, w8 Y+ u
* N9 q7 {, P) ~! Y2.滾水中加入青花菜川燙，撈起青花菜後，再用冷水沖洗。
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3.將雞蛋打成蛋汁，加入昆布高湯、蝦醬、香油攪拌均勻，再用鹽調味。公仔箱論壇$ V& c( |+ P( v _+ k6 s5 ^: b
' @, v+ o' l. L k: ltvb now,tvbnow,bttvb4.再將調好味的蛋汁倒入微波爐容器裡，再加入川燙過的青花菜，蓋上蓋子，放入微波爐微波6 分鐘。 |
發表於 2014-5-23 09:02 PM
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