來源：大洋網 www2.tvboxnow.com4 e) Z5 F+ H, @7 {
. D M# p$ R/ R6 U( Y1 W: J. p/ C
0 t2 r/ g" C! b( o }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; |. R: `4 J5 D+ htvb now,tvbnow,bttvb 香炸粉絲牛肉是慧美的拿手菜，將牛肉和湯汁倒在炸好的粉絲上時，會發出悅耳的“嗞嗞”聲，此菜一定要趁熱吃，牛肉酸辣開胃，粉絲香酥可口，感覺十分美妙！慧美稱，炸粉絲需要一定的技巧，才能將粉絲炸成雪白蓬松狀，不想把粉絲炸得焦黃，就快向這位美女廚神學幾招……
' g, T+ _1 i$ x5 Y+ rwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇) q3 r$ ^$ \7 x
烹制材料(三人份)) |& @% }- k+ i, F9 S
tvb now,tvbnow,bttvb1 d2 V5 i" `# D( T0 ^5 F2 b Q
材料：牛肉(206克)、粉絲(50克)、紅辣椒(半只)、幹辣椒(12只)、蔥(1根)' Z9 G+ e, c. {
- z4 B1 k7 z Btvb now,tvbnow,bttvb 腌料：海天海鮮醬油(1湯匙)、油(1/2湯匙、生粉(1湯匙)、料酒(1湯匙)& w( b5 N" q+ S6 D
1 J2 K0 d. v( w 調料：油(1碗)、海天金標米醋(1湯匙)、生粉(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、白糖(1/5湯匙)、蒜蓉辣椒醬(1湯匙)、鹽(1/6湯匙)
- I, P, n4 S# G0 Y9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V7 W; Y7 ?& @( }; h
將粉絲兩邊都剪斷，分成兩小把；紅辣椒切成末，蔥切成蔥花；將1/2湯匙生粉和3湯匙清水調勻成生粉水。
* t0 R/ c* U$ Q, i: Y- D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: l# j5 n) T1 ~/ i F ]8 j
牛肉逆著紋理切成薄片，加入1湯匙海天海鮮醬油、1/2湯匙油、1湯匙生粉和1湯匙料酒抓勻，腌制15分鐘。
/ ^2 X. G3 l! Y6 M7 I3 `- u0 [# C) Twww2.tvboxnow.com
% Z% P' G+ [5 O" @" @tvb now,tvbnow,bttvb 燒熱1碗油，放入粉絲大火炸至呈蓬松狀，翻面再炸30秒，撈起瀝幹油待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D) `; i* b& v2 N3 O
7 a- l6 }+ ~! }; |; a, N3 i
鍋內留少許油燒熱，炒香幹辣椒、紅椒末和蔥花末，倒入牛肉片翻炒至肉變色。www2.tvboxnow.com3 |& q h g% d% g1 W+ {, H3 n. k$ Y6 d- [
0 @- m; v& h& |' H; L( p) x4 @公仔箱論壇 註入1碗清水煮沸，加入1湯匙海天金標米醋、1/3湯匙雞粉、1/5湯匙白糖、1湯匙蒜蓉辣椒醬和1/6湯匙鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^; M# {4 Y0 K& R8 i5 i
D- k0 D8 B7 n2 r8 o1 K% p( N/ P 淋入生粉水勾芡，盛起牛肉和湯汁，澆在粉絲上即可。
& f7 ~. p5 e& V, g1 Owww2.tvboxnow.com
3 @: e. l/ R$ _& D8 T0 ^/ z ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 廚神貼士tvb now,tvbnow,bttvb) e* \7 Q0 W) \0 Z; }2 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [- x1 P: M5 H: u# @9 b- U% h
1、油中應加少許鹽，放入粉絲中油炸時，可防止油花四濺，燙傷手部。
- [# ~! I1 }( t. m* {6 btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) Z& a, Y) y+ v+ Z! O% d
2、粉絲剪斷分成兩小把，再下鍋油炸至蓬松狀，粉絲要炸勻炸透的話，份量不可多，炸時用鏟子輕壓粉絲，讓每根粉絲都炸透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h# b: U7 B, n0 i) l: k7 b
: d' z8 o' L9 L, M) K! w公仔箱論壇 3、炸粉絲動作一定要快，一面炸好後，翻面炸至蓬松狀，便可撈起瀝幹油，粉絲炸久會變焦黃和發黑。+ z6 [8 E& G& x+ H) _9 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [4 N3 `1 E5 E5 K: {1 s! S1 A
4、粉絲炸好後是無味的，給牛肉調味時應鹹辣一點，同時煮出的湯汁要多，吃時用粉絲沾上湯汁，味道會很鮮美。 公仔箱論壇 y. U D ?$ \
( @& ?( {4 m5 l公仔箱論壇 c' w4 t1 Q9 m* `4 J" Y. R
MY BLOGwww2.tvboxnow.com5 P: v" [0 o( [
$ z2 y* e: O0 D& l% O& B
教你熬製七種美容養顏粥(圖) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }2 [0 b ^/ p. L6 |
, u- G3 Q- y- g) _9 T+ {
牛蒡竹蓀枸杞 雞翅湯(圖) 2 y& h8 ^# J/ A+ p8 C- H8 }
7 y7 N1 V+ ^# {! r% K8 [- `9 H/ L3 vwww2.tvboxnow.com美味保健 米湯魚頭浸黑木耳(圖)公仔箱論壇5 E: ]6 d; l1 D: G# S: @* W8 Y
0 I* \1 X R# L T6 R- v |
發表於 2008-3-18 10:31 PM
| 
發表於 2008-3-19 03:43 PM
| 
