材料：
+ X$ F c v y: c膏蟹 1隻
6 W9 I% s0 f3 j: C鮮奶 1杯tvb now,tvbnow,bttvb3 |7 m! n" C' _/ j" Q- K! J
蛋白 6隻
/ x! ~' F, B2 _/ z; m, k3 E3 O鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o5 p4 O& t: _8 G* r
粟粉 1湯匙www2.tvboxnow.com0 | O. s6 f5 ~
雞粉 1/2茶匙
$ h$ e" P; y4 ?! Q/ s# ]www2.tvboxnow.com油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]5 G) V( M0 {( ] \
浙醋 2湯匙
/ V% L: t' k; O @% j; q糖 2湯匙
- p; h& `% l3 ]$ w6 d薑粒 1茶匙
. ^. C7 }. c5 h' D( }0 u/ A1 U7 O8 y: M西蘭花 1/2斤www2.tvboxnow.com3 r9 U& s8 _/ C3 _" T! G; A
胡椒粉 少許www2.tvboxnow.com7 F8 I: }0 T& R9 Y/ E
炸米粉/炸飯焦 適量2 r. f; o. M# W
0 F# m8 A: t- `製法：www2.tvboxnow.com* p# r" b! z; ]8 z& E6 m
1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。www2.tvboxnow.com) \3 B( d8 w) r
2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。www2.tvboxnow.com- g# R9 M( z- F6 O& @- E; h
3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。+ j& O: ?$ u/ z0 v3 W2 q
4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。 |
發表於 2008-3-19 05:59 PM
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