材料：7 h. {" p" c" ]1 v
膏蟹 1隻
9 {4 {7 U$ N! W/ t) v+ b f# Ktvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 1杯www2.tvboxnow.com7 {. l( s! e% k
蛋白 6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c' C$ y; W4 a) V; B
鹽 1/4茶匙
, R" X& o/ w- Y; u+ h/ Z! d, Zwww2.tvboxnow.com粟粉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T3 b c1 [2 R- ~2 B1 O
雞粉 1/2茶匙 N0 m6 T; w( N* h1 y# o2 D4 h
油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ q; V& R# c* n6 { i7 |) v
浙醋 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( D3 z% v: j# g# L, d0 A
糖 2湯匙
4 V3 \' b/ u7 W6 `2 btvb now,tvbnow,bttvb薑粒 1茶匙
4 V9 {( x+ l0 D公仔箱論壇西蘭花 1/2斤+ C8 m: e! i2 m. z+ X/ E: B& A% e8 q
胡椒粉 少許
3 ^" Y: o' r" [ ]; w- {7 \炸米粉/炸飯焦 適量
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3 y8 d; H0 R! F9 Uwww2.tvboxnow.com製法：
' L; B6 a3 R" m; ?' p9 X( Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。
- o6 h% l5 Q* u2 nwww2.tvboxnow.com2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。
; c2 q. ], b- c3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。公仔箱論壇# K$ W, m* [3 w$ F
4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。 |
發表於 2008-3-19 05:59 PM
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