材料：
% Q- { H1 D1 S Z% L3 J4 b膏蟹 1隻
) s! g% j/ v# b6 d9 m. Mwww2.tvboxnow.com鮮奶 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x% g3 x' L9 R( \9 f I# z9 X: d
蛋白 6隻
0 L& l6 v' e! [5 G- [; ]4 z, t+ Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙
) x9 u8 H& v2 h: ~8 t7 w公仔箱論壇粟粉 1湯匙
* c8 }0 T$ E' {雞粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {& K# y# q! ]- V) [
油 2湯匙www2.tvboxnow.com& \2 k7 c( l% P5 Z- o
浙醋 2湯匙; w) \) x: i" m- K- Q2 K
糖 2湯匙
0 J$ f2 U5 p& K% q7 x: H1 l0 y2 Dtvb now,tvbnow,bttvb薑粒 1茶匙
5 V# M( x% E+ K8 h) Y+ d公仔箱論壇西蘭花 1/2斤
2 N$ {+ _3 c! W% }/ H公仔箱論壇胡椒粉 少許
6 C% [. z* U3 F5 ~8 L5 T# Xtvb now,tvbnow,bttvb炸米粉/炸飯焦 適量
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% X3 n* l/ Y+ ~* U9 G3 E+ t6 u製法：* R* t( |0 ~% t6 c4 u: V$ l
1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。
0 A$ [6 u6 r2 Q' G: ktvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。3 u$ k" B, Z9 c5 M) k3 ]* H
3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。tvb now,tvbnow,bttvb/ D0 N4 k5 _% p1 U* U
4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。 |
發表於 2008-3-19 05:59 PM
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