[美食介紹] 羊方藏鱼[1P]

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2 Y$ a! ?8 g3 N; A9 \' ?" o: rtvb now,tvbnow,bttvb【菜名】 羊方藏鱼
, Q7 B- S/ Y8 l- U0 l/ Ltvb now,tvbnow,bttvb【所属菜系】 江苏菜公仔箱論壇* z- l* d1 }! A9 [- r; m* t
【特点】公仔箱論壇4 `6 z6 a7 S& S! d  {2 \
羊肉酥烂味香，内藏鱼肉鲜嫩。公仔箱論壇6 q) K$ k7 a$ O9 v
【原料】
' N7 _8 W$ M5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。僻羊肉750克、活鲫鱼500克。 花椒3克、盐7.5克、绍酒20克、葱20克、姜15克、味精2克、芝麻油15克。9 e4 V$ _' R: b2 K
【制作过程】
' P& i% G& n8 b4 w" b0 \www2.tvboxnow.com羊肉用花椒、精盐、绍酒、葱姜搓抹，腌6小时，再下水锅中氽水，洗净。将鲫鱼宰杀治净，在鱼面两侧剞上花刀，下水锅分水洗净，抹上精盐和绍酒。用刀从羊肉侧面剖开，将鱼藏入。放入锅中，加清水、精盐、绍酒、葱姜、花椒，烧沸后移小火炖至羊肉酥烂，加入味精，淋芝麻油即成。