[健康資訊] 夏季多吃苦瓜：清熱又消暑

j8172003

苦瓜為夏季食用佳品，營養豐富，主要含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等營養成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可涼拌，又可炒肉、燒魚，清脆爽口，別有風味。苦瓜具有增食欲、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目、益氣壯陽等作用。苦瓜除了含有味苦的奎寧外，還含有蛋白質。研究發現，蛋白質能刺激免疫細胞而具有抗癌作用。
- ?  |9 ^' l1 T2 z7 ?8 ytvb now,tvbnow,bttvb0 o9 l3 E! q% X
苦瓜茶& e. b$ N9 C- ]/ }+ g, [
⋯⋯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u0 N% J; b  E
1.將苦瓜切成1~2毫米的薄片，用平底鍋乾炒，把水分炒乾。
- X; T+ v3 P) B. C3 H+ d公仔箱論壇2.苦瓜炒乾後變成褐色。放涼後裝入密封罐，在冰箱冷藏室保存，可保存2個月。
) K3 X( ]/ O( x5 m+ d5 }3.加熱水浸泡後飲用。每天喝3~4杯即可。
! O( r, t. P( j% a9 ^0 H6 V公仔箱論壇
0 g% J  W9 i7 J/ I( |3 | 苦瓜汁tvb now,tvbnow,bttvb9 E- x* I( W3 E# Z. H' b/ l! N

( @; E$ Z- D( l2 |公仔箱論壇1.用擦絲器將苦瓜擦碎，用濾茶網或紗布在杯中擠出苦瓜汁。
& Q  c; N( b# f7 ?& f6 o  W2.加入半杯水，水量可以自由調節。tvb now,tvbnow,bttvb9 q: F9 y8 p7 o9 M+ T: m
3.如果怕太苦，可以加入檸檬汁或蘋果泥，調節口味。