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材 料www2.tvboxnow.com7 { q! E; \) d0 X! b
牛 腩 640 克 、 甘 筍 1 條 、 乾 蔥 2-3 粒 、 薑 2 片 、 辣 椒 1 隻 、 上 湯 2 杯 、 生 粉 水 / 油 各 少 許 ，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j$ P1 R0 ?; W$ q8 D+ H8 b/ d
, C& t' ~; \% X調 味 ： 海 鮮 醬 1/2 湯 匙 、 生 抽 3 湯 匙 、 茄 汁 3 湯 匙 、 酒 1 湯 匙 、 糖 1 湯 匙
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t0 ]7 Q% s$ R" _做 法公仔箱論壇& g$ I; a( `) h# x7 _8 ^; R
1. 將 牛 腩 去 肥 汆 水 後 ， 撈 起 切 件 ； 甘 筍 去 皮 切 件 。tvb now,tvbnow,bttvb. _5 ^4 G) o' i4 N$ S* Q8 u$ d
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2. 燒 熱 油 ， 下 乾 蔥 、 薑 、 辣 椒 爆 香 。www2.tvboxnow.com; U8 D; z: v: R, o& u: `8 X
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3. 下 牛 肉 及 甘 筍 同 兜 勻 ， 下 調 味 、 上 湯 ， 蓋 上 鍋 蓋 ， 以 慢 火 燜 1 小 時 或 至 肉 腍 ， 加 生 粉 水 埋 芡 即 成 。 |
發表於 2008-3-20 11:41 PM
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