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發表於 2008-3-20 11:42 PM
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準備時間：5分鐘8 m i4 X$ T* C: z. o3 T
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制作時間：20分鐘
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}$ k' }1 B% k9 O6 [) n' \公仔箱論壇 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
- x2 \. B$ p+ C- X2 H iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com6 e9 T' \" V1 N1 f' Z0 C
食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。8 [# b% f; j5 u: ~3 H* i
A* ?6 X6 O% K/ k' o4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。! B. t6 `/ i% A' r7 h9 I! q
! W; y$ ?% j; P 做法：" B7 c/ H/ H% w8 P' U) N' a
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1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。# s/ u5 Y! K" C
" l" B# ~" ~1 [9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。tvb now,tvbnow,bttvb- O6 N: u2 h. [ @% j4 S+ g+ H" G v
: J& d+ |. o6 v1 y; Z5 ~) A: Stvb now,tvbnow,bttvb 烹飪心得：
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) x( U- g1 f% J! g3 J* ], C4 _tvb now,tvbnow,bttvb 1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。
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' b: K7 q v3 U 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。
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) e3 R# L+ K1 G 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。www2.tvboxnow.com, E* c# S" ?% m+ u8 R; b
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我是QQ大帮派-帮主,各位会员还未有家族的希望可以多多支持. |
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