[中式食譜] 泰式明爐魚

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準備時間：5分鐘www2.tvboxnow.com% @- ?5 m3 K7 a5 ^* P tvb now,tvbnow,bttvb( P9 z  n0 c# ` 　　制作時間：20分鐘 9 Z- g7 d$ w+ G7 vwww2.tvboxnow.com " R  }6 ^" r5 a) ~7 h# d! L% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c9 D" {7 Q4 v% w- p9 M) R0 g   v5 [5 O  Y& \+ U: g　　食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。- H; W6 r* F  e+ y( ~, N, k9 y( h& w TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V  ?, z5 \  [, H* W- w# n 　　調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。www2.tvboxnow.com4 U8 w  W( G7 R6 ~ & \8 m. n& O4 N+ w( a& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 J5 A; E/ f& ~, f" ~- P/ | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e6 C( I% E2 t' v, r/ }1 {7 {7 @8 L 　　1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。 ! d8 q5 J9 Z  }" _ . F. ]6 M# i. X; {% h5 G1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。 + z  I5 B2 ~* F  a& Y9 c+ d $ f$ J" p) ]4 u' n　　烹飪心得： 1 L2 j) @1 L! f- Ftvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com7 }5 z+ I7 J/ x" J 　　1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。 " c, {4 K6 ]3 l5 C" t7 G& }( ?& ]tvb now,tvbnow,bttvb+ e. h, L. C1 j6 y* I5 m+ ~3 i 　　2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。$ ^/ \2 I% h- Q/ |$ b0 k6 o9 l   X# Q8 A% d4 L　　特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n' g6 |, [  e4 M3 g. p  ]

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