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發表於 2008-3-20 11:42 PM
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準備時間：5分鐘
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1 [2 E+ L, F3 ^3 u5 Q公仔箱論壇 制作時間：20分鐘
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食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
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調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。4 m/ q% E- C$ R# Y
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做法：
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- z" l0 p( n9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。
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4 f, h4 o! v! I( s 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。公仔箱論壇" h7 v% d/ X5 C3 w" j
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烹飪心得：# }1 s/ U9 S' r: W9 f: y6 ?
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1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。
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# f3 k- [" }$ D1 g7 T* owww2.tvboxnow.com 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。
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特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。公仔箱論壇$ ] X" o, v+ T( ]
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