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發表於 2008-3-20 11:42 PM
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準備時間：5分鐘公仔箱論壇, @( u* }" D5 u
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制作時間：20分鐘- i- M* K2 B9 g! u1 w' V: Q
* O# D9 x+ S) ftvb now,tvbnow,bttvb 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。公仔箱論壇- ^# F' m4 j5 t3 {
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食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。tvb now,tvbnow,bttvb# z# g" G) X' h x4 }9 ~" {' W' j
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調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @( } E, ] D4 P4 R4 C
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做法：5 X; |4 h9 t! e5 v/ i- u p6 X
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1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。
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2 m( g+ g A1 ^( { 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。. a! h1 w% ?7 \
. \, s+ ~4 s2 h: Kwww2.tvboxnow.com 烹飪心得：
6 K7 S5 e! D, M6 Y; p+ F7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: m8 v8 Y$ g3 R2 T) F* o! K5 I公仔箱論壇 1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。1 D* q" I) G! l e
& U" y* v, p; @* ~* P+ q. z* t- a. Awww2.tvboxnow.com 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。
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特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。
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我是QQ大帮派-帮主,各位会员还未有家族的希望可以多多支持. |
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