[中式食譜] 老少平安

556677

/ v, e" Z) b3 g( u! u9 T公仔箱論壇+ O- U2 Z# O& r# }+ C
材料: 魚滑（絞魚肉）225克嫩豆腐1塊芫茜碎少許蔥花少許雞蛋1個
3 {$ M. N% c; [* r. W) J. Twww2.tvboxnow.com備註: 在經常光顧的街市買到的魚滑，調味及肉質都可靠，故此不必再用手剁魚肉。 雞蛋乃是錦上添花，不加也無損此菜的味道。要水滾後，才放魚滑，這可以準確計算蒸的時間。
; K2 t( e8 O# q: y  K1 f  y: C公仔箱論壇食譜提供: 海濱圖書公司《黃淑儀入廚樂》tvb now,tvbnow,bttvb2 v/ n$ R' K( T9 q

0 I9 B3 w& X! a8 [+ a7 S5 owww2.tvboxnow.com做法: 簡介 :1.魚滑加少許胡椒粉及1茶匙豆粉後，撻打一會。 www2.tvboxnow.com$ L- W7 D$ t& ^8 p9 v2 ^& ]
公仔箱論壇, Z- d4 |  G7 B* w: m# s
2.用手擠碎豆腐及雞蛋，連同魚滑一起拌勻，然後倒進碟內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V5 k' {; Y; F, `' N

) ^& N) ?% u( l  r: }- K5 C公仔箱論壇3.飯滾後，將碟放入飯面蒸即成。www2.tvboxnow.com0 m7 O8 ?2 N1 u' E# r8 d5 z
( E* L( o9 T0 g; i' K. B/ f
4.若用鑊蒸老少平安，則在水滾後蒸5分鐘即可。www2.tvboxnow.com+ B5 T5 _# g$ S. S+ h6 {

( b+ Y& D4 F% K, {5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.食前灑芫茜、蔥花、淋生抽和熟油1湯匙即成。