[中式食譜] 翠塘豆腐

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: b1 b/ W' @2 q9 b1 {0 U* Z0 Y公仔箱論壇材料: 山水嫩豆腐(帶子味) 1包蝦仁 120克 凍帶子 120克蔥花 少許www2.tvboxnow.com6 A9 [9 c5 \& W/ E( e
調味: 蠔油麻抽糖
, N1 `# X1 b4 c! o" y: m- q公仔箱論壇食譜提供: 麗嘉酒店麗嘉軒中餐行政總廚、香港中廚師協會會長曾超烈師傅；維他奶山水嫩豆腐提供公仔箱論壇# l7 u& M1 |% U
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做法: 簡介 :1. 帶子切片，然後飛水。
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2. 山水嫩豆腐(帶子味)1包切成大粒。
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3. 用少許上湯炆豆腐3分鐘，再加入帶子及蝦仁。公仔箱論壇9 [/ C( \, n# \1 w! v) ]! c; `

5 W* m) L9 Q( S; X( _3 qwww2.tvboxnow.com4. 加入適量調味，最後加入麻油即成。