[中式食譜] 翠塘豆腐

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" E2 j' _+ R& D材料: 山水嫩豆腐(帶子味) 1包蝦仁 120克 凍帶子 120克蔥花 少許
) M7 v1 B# ~2 g) owww2.tvboxnow.com調味: 蠔油麻抽糖
7 q! v" L" q& V& G食譜提供: 麗嘉酒店麗嘉軒中餐行政總廚、香港中廚師協會會長曾超烈師傅；維他奶山水嫩豆腐提供TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p: V; @9 }5 W, y) g/ U
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做法: 簡介 :1. 帶子切片，然後飛水。8 f  w6 u% e2 N' t  L& Y. N" o; D

5 u6 q8 C! a0 a' ?  ~* m  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 山水嫩豆腐(帶子味)1包切成大粒。 : z- b& W0 L, x

; `7 A' m$ M6 M0 N* ]5 r" k3. 用少許上湯炆豆腐3分鐘，再加入帶子及蝦仁。
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4. 加入適量調味，最後加入麻油即成。