材料：
$ U7 N% W- G* u9 R B綠豆仁(或綠豆) 300公克
: J% X; O9 r; }$ @' x9 o水 1200公克
1 N, R) E" w8 O5 v$ c k公仔箱論壇洋菜粉 8公克 www2.tvboxnow.com% n+ D8 ]- }0 F7 C! K0 M
果凍粉 6公克
+ K% R1 a9 Z; O5 `* Btvb now,tvbnow,bttvb冰糖(或細砂糖) 200公克
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1.將綠豆仁(或綠豆)洗淨，浸泡20分鐘後瀝乾，加水1200公克，用電鍋(外鍋加1又1/2杯的水)煮熟成綠豆湯。 9 [0 g0 S3 P3 U6 M
2.將煮好的綠豆湯倒入湯鍋中，加入冰糖180公克，煮滾後熄火。
7 i. F" C) [2 O3.將洋菜粉、果凍粉與20公克的冰糖混勻，倒入作法2的綠豆湯中再煮滾，然後續煮5分鐘熄火，待稍涼後裝入模型中冷藏1～2小時凝結冰涼即可。 |
發表於 2014-6-11 03:24 AM
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