[甜品] 綠豆露

ytioi

材料： www2.tvboxnow.com4 J! A5 c5 w" j5 F( I6 g6 a
綠豆仁(或綠豆)　300公克
# ^; P( A( S) N% w0 L公仔箱論壇水　1200公克
! K9 \6 v' d" \0 _6 t  O4 K洋菜粉　8公克 www2.tvboxnow.com7 m6 ?, ]  A5 v
果凍粉　6公克
: k2 y$ d, W: L: ~# S冰糖(或細砂糖)　200公克
/ p& Z! Y; m, z7 ?( ]公仔箱論壇作法：
5 d( t! C7 j, n' g5 O1.將綠豆仁(或綠豆)洗淨，浸泡20分鐘後瀝乾，加水1200公克，用電鍋(外鍋加1又1/2杯的水)煮熟成綠豆湯。
' `( N8 x0 v6 \www2.tvboxnow.com2.將煮好的綠豆湯倒入湯鍋中，加入冰糖180公克，煮滾後熄火。 公仔箱論壇& ?9 p/ s& r, Z  s* }. y
3.將洋菜粉、果凍粉與20公克的冰糖混勻，倒入作法2的綠豆湯中再煮滾，然後續煮5分鐘熄火，待稍涼後裝入模型中冷藏1～2小時凝結冰涼即可。

james721007

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