[中式食譜] 蒜泥白切肉

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蒜泥白切肉
4 r1 w+ }2 B, |4 ^& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; b5 I4 u& }0 l2 Z( u公仔箱論壇肋條肉500g大蒜適量
1 p; ?* L' m; K公仔箱論壇香油適量www2.tvboxnow.com0 b  `- R' m  b3 Y6 J# K/ I$ }
生抽適量
8 o3 ^2 U2 V- r. N白糖適量
" l, M& H- u2 y胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb  P/ x* Q" k2 C/ ~5 k$ y  ?
鹽適量
7 d4 u: ^6 N; w0 }1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋適量www2.tvboxnow.com, s& r  K' X' M

! b$ c( {; c( _- G; J( c! `9 iwww2.tvboxnow.com蒜泥白切肉做法小貼士( R6 @) K& l7 |; b$ Y! i4 D

9 i, X5 F" K& `4 k5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1。做白切肉的肉質不要太精瘦，應該挑選肥瘦相間的肋條肉或者五花肉為最適宜。
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) h5 n- l* E( u: s) {4 ]1 q2。肉先用鹽醃製一下，再放飯鍋裡煮熟，這兩步就是白切肉吃起來肥而不膩的秘訣。醃去一部分油，再藉助米飯吸走一部分油。
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# i! E6 F) }. p9 x- Y" `tvb now,tvbnow,bttvb3。白切肉本身沒味道，滋味全在調料。所以調料可以按自家口味配，請隨意。
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; P4 s; h' G$ t( R9 A5 n# w8 W+ O公仔箱論壇1. 肋條肉用鹽均勻抹勻，醃製30分鐘左右tvb now,tvbnow,bttvb7 f8 H9 \( @$ n" F

! v" J1 ?6 h: B$ r4 U+ [' ]/ V$ ]www2.tvboxnow.com2. 醃好後用水清洗，放電飯鍋
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6 {3 E, I0 F/ C+ Y9 p3 `8 ]' |公仔箱論壇3. 跟大米飯一起煮熟tvb now,tvbnow,bttvb' P; D2 Q% A0 q+ [7 z
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4. 蒜頭切成末
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5. 把蒜末放一空碗，加兩小勺生抽/ v6 J) h) _7 s' d- m, j
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6. 加一小勺白糖" _5 w+ @2 m& U9 j  ?

& Z! K. i* b. ]8 }; g3 k: k1 ttvb now,tvbnow,bttvb7. 兩小勺白醋公仔箱論壇; H0 V1 p: @; M: z6 c9 d# W
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8. 少許胡椒粉
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9. 適量香油  l1 W1 {8 [2 j) Y7 a/ N* l) s1 [
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10. 所有調料攪拌均勻
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/ j8 W' D% w6 z7 c" {. {4 ^tvb now,tvbnow,bttvb11. 煮好的白切肉取出，稍晾一下（不燙手即可），均勻打成片
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7 [4 _) e2 M/ s% }! Z8 h12. 吃的時候淋上調料或者蘸著調料吃