[中式食譜] 蒜泥白切肉

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蒜泥白切肉
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肋條肉500g大蒜適量tvb now,tvbnow,bttvb) n7 e! M( t9 l4 V3 k  P* C
香油適量
" a" `' q  W. f" w! w9 g7 d; A+ W) Itvb now,tvbnow,bttvb生抽適量公仔箱論壇$ P! O' P" u! f
白糖適量
6 b" N2 q3 b6 |! `  b- p3 |1 btvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉適量
. H2 |  e0 |& T( p5 i% w3 hwww2.tvboxnow.com鹽適量! [% s- \. I0 j' `/ q- @* Z
白醋適量
- g) P# [: L" F- |/ ^www2.tvboxnow.com
) i  Z* X: o$ ntvb now,tvbnow,bttvb蒜泥白切肉做法小貼士
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1。做白切肉的肉質不要太精瘦，應該挑選肥瘦相間的肋條肉或者五花肉為最適宜。公仔箱論壇6 L( s8 Z( B3 r2 g* h) J
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2。肉先用鹽醃製一下，再放飯鍋裡煮熟，這兩步就是白切肉吃起來肥而不膩的秘訣。醃去一部分油，再藉助米飯吸走一部分油。
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3。白切肉本身沒味道，滋味全在調料。所以調料可以按自家口味配，請隨意。4 Z7 `; b! G! A8 i4 M3 Q6 y

6 y; s3 {2 d& J5 S公仔箱論壇1. 肋條肉用鹽均勻抹勻，醃製30分鐘左右公仔箱論壇; W' @* V5 R9 V: d  l% q, N
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2. 醃好後用水清洗，放電飯鍋
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# A7 `( r! n" b( m( R8 ?3. 跟大米飯一起煮熟
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9 T3 \5 l9 J# q" F. ^4. 蒜頭切成末TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f  d% m% I. w
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5. 把蒜末放一空碗，加兩小勺生抽www2.tvboxnow.com. B- i0 B2 Q3 J& \( Z6 w" c

$ l: i# O/ t9 I8 K( ?6 z/ f' I6 ytvb now,tvbnow,bttvb6. 加一小勺白糖
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7. 兩小勺白醋
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8. 少許胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb0 P* g7 V, ]/ I) m# |, Y$ ^

! W# s, Z3 _% t# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 適量香油6 Y. I/ _+ k+ Z4 H

; d6 R% i: J" j, t. Z) ttvb now,tvbnow,bttvb10. 所有調料攪拌均勻
9 _2 ?( b6 m2 V: U6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [: g% p! \+ m& c" m
11. 煮好的白切肉取出，稍晾一下（不燙手即可），均勻打成片4 L, \" v  O4 U% ?
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12. 吃的時候淋上調料或者蘸著調料吃