[中式食譜] 魅力汁焗銀雪魚

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材料：+ G9 M$ Z0 z7 m0 Q9 t
銀雪魚　　一塊
! I8 B# V3 ~# F; P2 r4 W/ K公仔箱論壇檸檬皮蓉　半茶匙. G# E( p) y$ `
檸檬汁　　兩茶匙
- y1 ?  q  e. _9 `# ]2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油　　　一小片$ ?: c1 v, n) {4 G5 u) |
牛奶　　　半杯
/ _% o5 N2 B; U* r! {, S7 U鮮忌廉　　兩茶匙5 q1 r% ?  y, T0 H
蒜蓉　　　少許
( z- |+ {' |" X0 ?, `軟芝士　　兩茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* Z1 _) X# ^: Y3 q
麵粉　　　適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X% G; v; s: @
旦黃　　　一個公仔箱論壇/ J3 W5 x' g$ w9 n$ ~: Y; q6 o
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做法：公仔箱論壇* Q& D3 K% d/ v' w* i+ `
　　銀雪買回來打鱗洗乾淨自然解凍，在魚身上擦少許鹽和黑椒碎，燒熱一平底鑊加入兩湯匙油，銀雪魚抹上旦黃，沾上麵粉，放入平底鑊中煎至微黃鏟起放在焗盤；焗爐預熱２５０度；另起一鑊落牛油煮溶，爆香蒜蓉關火，加入牛奶、軟芝士，鮮忌廉、檸檬汁、檸檬皮蓉和麵粉一茶匙，攪勻後開火煮成槳，淋在銀雪魚上面，馬上入焗爐大火焗十至十二分鐘，上面汁液有微焦即可取出，用鑊鏟鏟上碟。

minixd

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