[中式食譜] 魅力汁焗銀雪魚

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材料：www2.tvboxnow.com3 }9 Y9 v6 l. @* Q2 |. Z
銀雪魚　　一塊
8 L  ~) w& Q9 O" P& v- b2 Jwww2.tvboxnow.com檸檬皮蓉　半茶匙
0 g7 _4 ^; P: v: L5 D8 J0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁　　兩茶匙www2.tvboxnow.com0 E( F6 c( X, y5 s# ]( {
牛油　　　一小片www2.tvboxnow.com- X% K) o: _9 T2 W+ A) I# S  Y
牛奶　　　半杯
, V: f- d3 i; `6 k. |www2.tvboxnow.com鮮忌廉　　兩茶匙
% c. i' K* P# {0 Owww2.tvboxnow.com蒜蓉　　　少許www2.tvboxnow.com8 x; t  w0 A: c6 q
軟芝士　　兩茶匙
: p/ Q3 |# G) x( E" A$ A. R公仔箱論壇麵粉　　　適量9 R& h) q5 o) b7 j0 }
旦黃　　　一個
- ]0 J9 ~6 e6 ^; W9 @公仔箱論壇
; _8 K) w/ C. q做法：
3 j+ A2 ]! X; H6 S7 nwww2.tvboxnow.com　　銀雪買回來打鱗洗乾淨自然解凍，在魚身上擦少許鹽和黑椒碎，燒熱一平底鑊加入兩湯匙油，銀雪魚抹上旦黃，沾上麵粉，放入平底鑊中煎至微黃鏟起放在焗盤；焗爐預熱２５０度；另起一鑊落牛油煮溶，爆香蒜蓉關火，加入牛奶、軟芝士，鮮忌廉、檸檬汁、檸檬皮蓉和麵粉一茶匙，攪勻後開火煮成槳，淋在銀雪魚上面，馬上入焗爐大火焗十至十二分鐘，上面汁液有微焦即可取出，用鑊鏟鏟上碟。

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