[中式食譜] 魅力汁焗銀雪魚

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材料：
1 o: n" W( Z, ^/ M# g% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀雪魚　　一塊9 h7 n  v  p3 x+ [0 W+ f) u1 P
檸檬皮蓉　半茶匙: C$ X+ p+ R! L) e* }- {
檸檬汁　　兩茶匙
9 A; A6 b: z0 @4 ]7 q7 K牛油　　　一小片
$ y. a  V3 d& j/ t& e4 c# ~$ B9 htvb now,tvbnow,bttvb牛奶　　　半杯
7 {! Z# K) C' [- \; H) k鮮忌廉　　兩茶匙
% b1 y1 p+ ?) }3 {' c% A7 f" o. ^公仔箱論壇蒜蓉　　　少許
0 E& Z7 _8 w8 E& d( [! q公仔箱論壇軟芝士　　兩茶匙
& ~% o5 p% ?' u$ J公仔箱論壇麵粉　　　適量
3 }/ V8 o8 V- n* R! C9 v公仔箱論壇旦黃　　　一個# U7 V. w& \0 |, Z

$ q2 j& H* _1 I+ I/ [7 I做法：www2.tvboxnow.com6 ^. a/ V* m; A. c
　　銀雪買回來打鱗洗乾淨自然解凍，在魚身上擦少許鹽和黑椒碎，燒熱一平底鑊加入兩湯匙油，銀雪魚抹上旦黃，沾上麵粉，放入平底鑊中煎至微黃鏟起放在焗盤；焗爐預熱２５０度；另起一鑊落牛油煮溶，爆香蒜蓉關火，加入牛奶、軟芝士，鮮忌廉、檸檬汁、檸檬皮蓉和麵粉一茶匙，攪勻後開火煮成槳，淋在銀雪魚上面，馬上入焗爐大火焗十至十二分鐘，上面汁液有微焦即可取出，用鑊鏟鏟上碟。

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