[甜品] 梅子風味杯蛋糕

zactlion1899

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【材　料】
- y9 p$ o5 k$ w# L2 H$ [/ `  v' I公仔箱論壇A.奶油  100公克
$ x5 z8 _7 \, q/ @, q( |tvb now,tvbnow,bttvb　糖粉  100公克3 z( c/ j  y. ]1 F: `" i" h9 C5 N
　白豆泥餡  30公克2 S3 `. S# J" |* U/ ~
B.蛋液  110公克
- I3 c# K$ N* z. O* Y/ q" ztvb now,tvbnow,bttvb　梅酒  15㏄
! t7 D" b2 S5 i公仔箱論壇　低筋麵粉  100公克
+ M+ s: ~! s* J* K5 IC.脆梅蜜餞  適量
) X$ V( f  c5 W% B+ ^: T$ o　杯狀模型  數個tvb now,tvbnow,bttvb2 \: `) }9 }) v5 o( I) \" R
【做　法】5 {- z& A8 [5 R: C' f
1.將奶油先放置室溫下軟化後，與過篩後的糖粉打至稍為變白後，再加入白豆泥餡攪拌均勻。公仔箱論壇; V8 p( z3 }- q2 E
2.將打勻的蛋液分次加入作法1中攪拌均勻，並加入梅酒拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉輕輕拌勻即可。5 }1 Y. e0 w* }5 [
3.將作法2裝入杯狀模型中約至八分滿，再放上半顆去籽脆梅後，放入預熱好的烤箱中，並以上火180℃、下火180℃的溫度，烤約20分鐘即可。

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