牛油撻皮材料： 分量 (約10個)
) N& g, }0 d; k) [5 i低筋麵粉100克
2 I6 T9 l' w$ a; M! S無鹽牛油55克
* K' F, `# o1 P2 } t/ A; M+ X& Atvb now,tvbnow,bttvb糖霜25克tvb now,tvbnow,bttvb; {( _ u" J9 y) t
蛋漿20克
" c h8 D) N, q5 z3 ?0 o公仔箱論壇雲呢拿油半匙4 l; Z9 j! a: ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j) J. D0 Y# @, Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y/ b" ~. J/ k' _8 h/ R6 I' I$ X
配料：
o( n! b! S6 x! A# Q zwww2.tvboxnow.com淡忌廉60ml公仔箱論壇" @# a5 M, ?, Y4 Y1 J7 I, p
白朱古力100克
- n7 m4 A/ ~3 C6 \+ J檸檬汁2茶匙 A* I: a! e: ]) ?, \4 r: h1 E% g& _
紅桑子60至70粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A; n+ a- ]( T3 [
藍桑子10粒公仔箱論壇: R1 ~9 [) L, v
糖霜適量公仔箱論壇' J$ @( P1 F* `" S) p
tvb now,tvbnow,bttvb( n' @5 d' j }, j7 u
0 ^& g+ `* l8 O6 x+ r3 T做法：) a& s' L4 T" N! G
1. 把放軟牛油與糖霜拌勻，變成淺黃色，再下蛋汁及雲呢拿油拌勻。
0 A) T; c& b0 g& y- j" ~' Ntvb now,tvbnow,bttvb( n1 N* z1 U" ^8 g5 Y9 p9 T
2/3. 篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。www2.tvboxnow.com) m ^. @) q6 R1 Z& A6 [0 R9 i5 w* N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K; G( [* V& C
4. 將麵團壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平。公仔箱論壇! e& ~ l8 k9 p& A& j! w/ e/ I$ C/ {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e: E3 }' C& j& s3 [$ d
5/6. 用叉子戳小孔，放入已預熱180度的焗爐約15至17分鐘，取出放涼。
5 O9 k% D. s4 q0 L公仔箱論壇
! A' S2 H- Y9 k$ a: B% K4 M/ j! ~公仔箱論壇7. 於熱水浴中把淡忌廉和朱古力座溶，加入檸檬汁拌勻。; V, n0 l- x6 ?, `9 E# Z' B
www2.tvboxnow.com$ {2 K2 R+ ?/ `1 R
8. 倒進批底，室溫待涼凝固。www2.tvboxnow.com9 d( u5 j I9 r. v% t) }6 i
tvb now,tvbnow,bttvb# P+ w, s9 U3 H {
9. 放上桑子及灑上糖霜裝飾。
9 |6 M3 o; @6 F. E1 k0 {/ V9 o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O1 g$ Q1 A" M x% {7 d" c
; ^. A0 z2 T2 p% `貼士：
; A! y" F8 j, C0 z( htvb now,tvbnow,bttvb撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模。 |
發表於 2014-6-18 05:55 AM
| 