[甜品] 紅桑子白朱古力撻

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牛油撻皮材料： 分量 (約10個)
  |5 V. ~; b2 t低筋麵粉100克7 `1 |8 s: ?; y: w) S# V
無鹽牛油55克
9 x! _4 e: D# |糖霜25克公仔箱論壇' U9 n9 D+ \5 Y; |% u2 K
蛋漿20克
" y# v& D  I2 k0 P5 |: twww2.tvboxnow.com雲呢拿油半匙
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; @; A! e9 y; Ntvb now,tvbnow,bttvb配料：
3 q0 t2 ]3 |6 l- L淡忌廉60ml
9 v2 d! h9 n3 D- N6 r; uwww2.tvboxnow.com白朱古力100克
0 E! l- v2 J( cwww2.tvboxnow.com檸檬汁2茶匙" |1 y3 l$ l9 a* |  t$ c/ c
紅桑子60至70粒
) V% ~. K0 t' D4 S* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍桑子10粒
- P. {) x$ w$ F: ~1 K糖霜適量
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做法：
$ @' ?+ V+ H/ A0 y1. 把放軟牛油與糖霜拌勻，變成淺黃色，再下蛋汁及雲呢拿油拌勻。
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+ h- _' x! k6 A; V* j% l9 v6 q2/3. 篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。
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8 z# p9 D7 }) j) x+ P1 U% m5 G公仔箱論壇4. 將麵團壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平。+ N: N" d6 g9 z4 j; ^' ^1 x# c
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5/6. 用叉子戳小孔，放入已預熱180度的焗爐約15至17分鐘，取出放涼。
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* \5 p8 V$ H6 B% }tvb now,tvbnow,bttvb7. 於熱水浴中把淡忌廉和朱古力座溶，加入檸檬汁拌勻。
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0 \; p0 _* v  ?8. 倒進批底，室溫待涼凝固。
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8 [* s$ e6 |- f% F9. 放上桑子及灑上糖霜裝飾。
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! b- G6 z" m# w5 w* I; b貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m& Q3 d4 y9 R1 ~4 K
撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模。