牛油撻皮材料： 分量 (約10個)
/ V7 G, d2 C/ W7 S; r$ p8 ~tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉100克www2.tvboxnow.com2 a1 r) T3 |8 [3 r& c3 B( M% p
無鹽牛油55克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E/ {1 c3 c8 a
糖霜25克公仔箱論壇$ s0 S( p) [, g* n6 @ f+ m
蛋漿20克1 Q2 s+ ?" p& H: _3 q0 I
雲呢拿油半匙
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配料：www2.tvboxnow.com1 D! b& O& X$ T/ E, S! Q' o
淡忌廉60ml5 [# _2 q2 \4 U- f
白朱古力100克公仔箱論壇- X# @! I- ~4 V+ z
檸檬汁2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- T) S' Q. ?! M0 d4 q1 G
紅桑子60至70粒$ y" Y# b# [' ?8 o0 N$ r
藍桑子10粒
1 q; u( V8 _1 Otvb now,tvbnow,bttvb糖霜適量tvb now,tvbnow,bttvb' _6 H+ G8 \ j- x% m* @
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1 F7 J/ y; i! x' n% t: L1 U做法：
* b3 P0 ~! L2 \2 o; j5 Y1. 把放軟牛油與糖霜拌勻，變成淺黃色，再下蛋汁及雲呢拿油拌勻。
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2/3. 篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。公仔箱論壇4 K& J2 u/ o& s( k. ~4 F9 a# c
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4. 將麵團壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平。www2.tvboxnow.com8 I+ ] T3 \% O! a! H
+ n- m! n5 `. Z5 [7 I5/6. 用叉子戳小孔，放入已預熱180度的焗爐約15至17分鐘，取出放涼。www2.tvboxnow.com/ X8 ?5 X; h! S) _( H
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7. 於熱水浴中把淡忌廉和朱古力座溶，加入檸檬汁拌勻。5 ^! t D: }! o- Q
% E J; _* |$ B }$ Z3 \8. 倒進批底，室溫待涼凝固。1 k1 s7 F' W* z& y
0 C5 c" a! o- ?+ f9 `5 _; f! G5 I9. 放上桑子及灑上糖霜裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb# x8 f+ O8 q! I5 H# f* D$ e
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; g" V, G- _) N$ V. x r$ H2 K4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [" |& B2 u$ n6 C l! O
撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模。 |
發表於 2014-6-18 05:55 AM
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