牛油撻皮材料： 分量 (約10個)
) J" @1 f( W7 y1 \/ k X4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉100克
- J( \! r7 ^4 P/ x" Y* Etvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油55克9 S) y! Y1 w. V4 d3 |
糖霜25克
0 y9 b2 }- T0 |& [. p3 J公仔箱論壇蛋漿20克
% g. E3 T% v1 b/ `* R/ W8 Gtvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿油半匙( X! n, U; O) c9 q: @, I
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配料：tvb now,tvbnow,bttvb$ O& m' E6 t6 I0 M
淡忌廉60mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z3 c9 b5 U2 d) i3 u! I. [
白朱古力100克公仔箱論壇% `3 Y# e4 f/ g4 d5 @9 J
檸檬汁2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 c, s7 {, S5 M4 D" Z7 ^2 H
紅桑子60至70粒
% D! A1 {. x5 X d5 g9 Jtvb now,tvbnow,bttvb藍桑子10粒) J7 L' c) S. V+ E$ d& v
糖霜適量tvb now,tvbnow,bttvb, u( I3 _3 m8 G5 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i0 U s9 K7 m& S& E
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做法：公仔箱論壇0 h1 [9 H b% ^+ j0 o
1. 把放軟牛油與糖霜拌勻，變成淺黃色，再下蛋汁及雲呢拿油拌勻。& z9 M9 \6 F. u3 `
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2/3. 篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n3 s; \# W. P/ }" G8 J* S
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4. 將麵團壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平。; Z5 N; ]) V( P& m W1 o
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5/6. 用叉子戳小孔，放入已預熱180度的焗爐約15至17分鐘，取出放涼。公仔箱論壇1 g, Q w8 t' y! `
3 v( Z& ?: e) _3 }0 A. h6 d公仔箱論壇7. 於熱水浴中把淡忌廉和朱古力座溶，加入檸檬汁拌勻。
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8 h' S4 @" @4 ~! N/ |: g6 O8. 倒進批底，室溫待涼凝固。
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9. 放上桑子及灑上糖霜裝飾。
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. J. G. u f7 x7 ^8 v( x) R貼士：
/ p ]% L; ^3 `- m! o4 R! m4 |$ |tvb now,tvbnow,bttvb撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模。 |
發表於 2014-6-18 05:55 AM
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