牛油撻皮材料： 分量 (約10個): S/ s+ Y2 n7 @( G+ u# l7 C) g
低筋麵粉100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {# [. `8 O( l! v- H- m$ i
無鹽牛油55克
" M; S3 U. \! H4 ], ]. d糖霜25克 h8 M7 }$ I3 F7 h9 R% z( l6 F4 \
蛋漿20克公仔箱論壇' B3 K H& s( w" O" N# U a
雲呢拿油半匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k1 h+ u) X9 F+ E! F
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配料：
5 T% T+ o' \3 S4 W. v Y( G淡忌廉60ml
" T1 k! g: P/ _3 W7 ]公仔箱論壇白朱古力100克公仔箱論壇" L; R7 Y; B$ {! |
檸檬汁2茶匙0 v& y- |' c/ J5 E) x: B7 \
紅桑子60至70粒
, ^( S O5 o% X6 ]9 t& l Mwww2.tvboxnow.com藍桑子10粒3 V4 V9 @; p" H5 A( l: ?8 s: ^" I7 j
糖霜適量公仔箱論壇; [. D p8 I* e. I
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( S" x3 ~' v, V% L/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：% H! }! W! q, Y, x ~
1. 把放軟牛油與糖霜拌勻，變成淺黃色，再下蛋汁及雲呢拿油拌勻。
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! w! w- d' s M( Q0 ?: N: U) A; Ntvb now,tvbnow,bttvb2/3. 篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。
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4. 將麵團壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y6 }8 H# y3 i2 e! y0 Q% M
: _8 W$ a2 }. e. @: c! a8 i. E% u公仔箱論壇5/6. 用叉子戳小孔，放入已預熱180度的焗爐約15至17分鐘，取出放涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s$ G, w* r1 |4 O; @( b
2 n. q- S3 U* z' Q2 }公仔箱論壇7. 於熱水浴中把淡忌廉和朱古力座溶，加入檸檬汁拌勻。4 x! u5 ], Q* o5 Z4 H
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8. 倒進批底，室溫待涼凝固。
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9. 放上桑子及灑上糖霜裝飾。
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1 P% [' A! e: b5 o貼士：
9 D6 o/ b6 y$ E$ ~6 ], F( O撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模。 |
發表於 2014-6-18 05:55 AM
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