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[香港] 大量進口走私美凍肉 擾亂市場秩序 內地牛荒惡化 無餘肉供港

大量進口走私美凍肉 擾亂市場秩序 內地牛荒惡化 無餘肉供港
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. `- l1 k9 ?0 ?) v5 j% t! ]8 ]公仔箱論壇港府早前宣布暫不增加活牛代理,理由是內地同樣面對活牛供應緊張問題,本報深入調查發現,供求關係嚴重失衡,導致大量廉價美國「儲備肉」非法輸入內地,對市場構成嚴重衝擊,有內地業界權威認為,當局雖已視牛肉為戰略物資,並大力推動養牛業,但要穩定供應尚需時日。由於內地活牛荒惡化,恐怕沒有多餘活牛供港,相信市民仍須一段時間捱貴價牛肉。www2.tvboxnow.com7 T& g) F) A# k  |5 t( D

0 b1 {- i8 }! r( q$ I# K( _2 a+ Z; b糧食關係到國家安全問題,去年中國穀物進口量接近一百五十億公斤,大豆進口量更突破六百億公斤,佔內地八成市場份額,當中美國大豆佔約四成,形成壟斷;牛肉也面對同樣挑戰,中國牛業協會會長、中國農業科學院遺傳育種研究室主任許尚忠接受本報專訪時表示,「牛肉絕對不能大豆化!」) ~2 K! S0 G& L  o5 i  i1 R
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許尚忠透露,由於近年飼養母牛虧本,令不少農民卻步,直接導致肉牛產量下降,現時每年產量約為六至七百萬噸,只能滿足市場六七成需求,餘下三成多缺口需依靠進口,也間接導致市場充斥走私肉,擾亂市場秩序。
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靠進口牛肉憂「大豆化」公仔箱論壇& x9 n% c3 u  t$ f

$ u1 G! l- U( o6 V$ B) I1 l. Fwww2.tvboxnow.com廣西一家肉牛企業負責人透露,內地市面購得的走私凍牛肉,價格比內地牛肉便宜,當中不少從美國走私過來,部分更屬儲存多年、原用作戰略物資的「儲備肉」,不少食肆因價格便宜而購入。此外,從緬甸等地走私過來、背上有駝峰的活牛,近年也愈來愈多,記者在廣西桂林和東莞橫瀝的牛墟,均發現有人拖緬甸牛到場等待買家。% }7 l; c, G) b; v

% h* J# E6 x7 x. j9 E* F& ^# Mtvb now,tvbnow,bttvb為防範牛肉市場「大豆化」,許尚忠稱內地當局已意識問題,近兩年致力提高農民養牛的積極性,重點補貼飼養母牛項目,令飼養母牛扭虧為盈,現時養一頭母牛平均可賺二千元人民幣,不少農民已再養母牛,未來產量有望提高,但因需求仍續增,預計到2020年時,內地每年需求將達二千萬噸,須將產量翻倍,再增產一千二百萬至一千三百萬噸牛肉,才可滿足市場需求,因此充滿挑戰。( v3 h, @/ r, X" k& b2 m. i

+ r: j% c+ D# a" I1 _( O; U議員倡港復進口東南亞牛tvb now,tvbnow,bttvb2 X- |, o- v8 @) j- i5 v! I1 {

* o4 Z$ [3 Y& D1 F9 Z2 V, e公仔箱論壇立法會議員王國興認為,為確保活牛供應,本港應研究恢復上世紀七十年代的做法,從東南亞輸入活牛,認為北區一帶仍有碼頭等設施,理論上可行。全港新鮮牛肉零售批發商聯席會議召集人許偉堅認為,本港活牛巿場日漸萎縮,投資者短期內難以回本,未必有人願作長期投資。! C( f) K( b# u& Y' I& P2 W
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據悉,內地當局在「全國牛羊生產發展規劃(二一三年)」中,已訂下每年牛肉進口量平均增長百分之二點六的目標,務求適度進口確保供應。王國興表示,有關規劃也有助穩定供港活牛數量,建議中港政府建立恆常機制,長期監察供港活牛數量、品質及價格。
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本帖最後由 serrurier 於 2014-6-23 11:21 PM 編輯 8 D8 p% K, w4 ~: B

2 ^* P6 U; V2 I- stvb now,tvbnow,bttvb爭取活牛代理 改革制度 港人北上拓展「港人港牛」
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本港新鮮牛肉去年升至百元一斤「天價」,部分意見認為是五豐行壟斷造成,有業界為增加供應,北上開拓「港人港牛」生意,並爭取成為活牛代理,改革採購制度,讓港人吃上較廉價的牛肉。
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9 Z, T  h$ @  e公仔箱論壇內地供港活牛場由七年的九十三間,大跌至去年的三十四間,多名港商卻人棄我取,早前紛紛北上廣東開設養牛場,當中身兼香港農業聯合會主席的陳建業,去年中收購東莞橫瀝一間供港澳活牛場,從華北購入約四百公斤重牛隻,育肥半年至約六百公斤出售,預計每年可出欄五百隻活牛,「賣牛有一成半毛利,不是蝕本生意!」
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善用深圳中轉倉運牛
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陳表示,近年輸港活牛數量萎縮和價格上升,主要由於五豐行沒有擴大「貨源」,也沒有做好代理職責,爭取更優惠的來貨價,故計畫未來競逐活牛代理,並革新營運手法,如改變整隻活牛量度重量訂價的做法,改將牛隻「斬件」以不同價格銷售,「牛頸脊打邊爐最好,可賣二百元一斤,有些部位可賣三十至四十元,豐儉由人。」
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為保證供應,陳認為代理可善用深圳清水河中轉倉,在寒冬來臨前預先運牛往深圳,以防風雪令運牛車輛受阻,同時可預先購買小牛,並支付費用予活牛場代養,待牛隻育肥後運港。他預期,若每日供港牛隻增至一百頭,將令市場供求平衡,售價有望下降兩成。
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新鮮牛肉價格高企下,冷藏牛肉已佔整體牛肉消耗量約九成,價格處於兩者之間的冰鮮牛肉也行情看漲,廣西桂林天桂牧業發展有限公司認為香港市場有可為,計畫進軍香港。該公司總經理游闖表示,去年已到香港美食博覽推廣冰鮮牛肉和「國產」純種黃牛雪花牛肉,吸引約七十間食品加工及銷售企業提出合作意向,現正籌備牛肉供港工作,預期售價會比外國進口牛肉略低。
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子女出城打工 村農養牛解悶( q+ [' j; \4 Y: s9 a

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內地當局視肉牛產業為戰略物資,近年致力鼓勵農民養牛,但不少農民已放棄畜牧,只餘下年老的「剩餘勞動力」養牛,企業與農戶合作的肉牛生產模式存在隱憂。有牛農稱子女跑往大城市工作,養牛能賺又能慰解寂寞,算是荒村老人自給自足的好方法。+ u$ a, ^- K% H/ @- a

7 E( e% l, s/ N* q  v+ b3 @  `. Q9 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥牛每頭賺二千人民幣. U! E8 o9 C: k2 Y. ~

2 N  h/ {4 m" X* O: a5 ]) ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近年內地大力推動企業與農戶合作養牛模式,即由牛農散養數頭至十多頭牛仔,數個月後售予肉牛企業集中育肥,不少牛農均與企業簽訂合作養殖協議,其中在廣西桂林兩江鎮養牛的六十歲牛農周先生,因兩子往桂林市區和江蘇打工,五年前苦悶下決定養牛賺錢。. q6 M0 U* j% ?& \7 q4 F' k4 L

" e9 W* b. v, Z* I$ P8 p周說,現與妻子養了五、六頭黃牛,平均養兩個月售予企業,有時也將牛隻帶往牛墟叫賣,若牛隻能養肥可賺約二千元人民幣,但若牛隻偏瘦可能虧本,因此養牛並非穩賺生意,但因能解苦悶仍會養牛,「兒子一年才見一、兩次,牠們(黃牛)天天陪我,有時把牠們當兒子了!」+ @/ R! \0 w3 ?, f7 A7 I
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在廣西桂林兩江牛場和廣東東莞橫瀝牛墟,三天一墟買賣活牛傳統始終不變,供不應求下常出現賣斷市情況。
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