Q 孕媽咪吃素，會影響胎兒發育嗎？9 P& F$ Z& Z: v- ^! ?
6 ~# k m" B( {' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「不會」！根據研究報告指出，素食一樣也能達到均衡的營養。
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2 g' } j/ y3 X& p6 iwww2.tvboxnow.com一般而言，素食的飲食組成含有較多的膳食纖維、維生素A及C，相對地，膽固醇及飽和脂肪酸的攝取會減少，因此素食者血液中的膽固醇較低，可降低心血管疾病的發生率。但是素食常常比較油膩，因此要注意熱量的攝取。公仔箱論壇+ m4 S3 x- N J( M* V0 o
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2 p- g" |; Z! F! @tvb now,tvbnow,bttvbTips 素食烹調小技巧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r( ?7 W/ k& Q. [+ \4 b
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為了保存食物中的維生素，烹調蔬菜時不宜加水烹煮，應以大火快炒。www2.tvboxnow.com% R/ ~; x- Z, Y* `2 u
1 w; \% ]8 a: i, a4 t" T, O# E9 |$ @tvb now,tvbnow,bttvbQ 素食媽媽該如何從飲食中補充營養？tvb now,tvbnow,bttvb, z+ H& I+ P+ ~' @, c% z' z- W
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● 鐵質：重要來源為黃豆及蔬菜，而攝取充足的維生素C，也可提高鐵質的吸收。
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● 葉酸：懷孕本來就需多攝取高葉酸的食物，建議可從蘆筍、馬鈴薯、花椰菜、香蕉、菠菜及黃豆等食物中來補充。
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5 ? Y) O, W& b, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 鈣質：存在於黃豆、綠色蔬菜中，多食用豆漿、牛奶、芝麻，加有鈣化合物的豆腐（如傳統豆腐、豆乾）等，可補充鈣質。公仔箱論壇' Y+ {( M8 x# ~) ?( @5 B
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0 ~8 S$ w4 \' A gwww2.tvboxnow.com● 維生素B12：維生素B12多存在於肉類和蛋類中，蛋奶素的媽媽不會缺乏，但是全素的媽咪需要額外補充。www2.tvboxnow.com' M/ f. G- l5 {9 C. X5 E$ T
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● 鋅：植物性食物來源為莢豆類、花生、花生醬等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u: S- ]0 Y- J6 Q
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* O0 d$ H8 @) C% IQ 素食者孕期怎麼吃？易缺乏哪些營養素？
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素食者大致可分為只攝取植物性食物的全素者和攝取奶、蛋類的奶蛋素者兩類。tvb now,tvbnow,bttvb! ?) M0 Z: z. T8 k. v( n7 `# g$ ~
- ~6 e8 q" e* C2 e r2 ]3 twww2.tvboxnow.com依行政院衛生福利部建議，懷孕第二期每天需增加20克蛋白質，要達到此量，可依照素食類型，檢視每天的食物。tvb now,tvbnow,bttvb4 J% K1 |7 A. A, y5 o
4 |6 w W0 B& ]% U- {; T全素VS.蛋奶素者的飲食建議公仔箱論壇6 s* E' n0 a3 B
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Tips 掌握食材分量 孕媽咪不怕吃過量www2.tvboxnow.com& q6 m9 d, n0 L( k7 I5 P# X
1 s9 }9 e8 v& r正確掌握食材分量，是懷孕期間準媽咪吃好吃巧的首要關鍵。在標示攝取分量時，常見以「份」為單位，如3份蔬菜、2份水果等。一般「一份」約為100克，或指煮熟後的半碗；而水果「一份」即以1位成人的拳頭大小為單位。
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本文出自人類智庫《懷孕坐月子480個疑惑解答》 |
發表於 2014-6-24 11:08 PM
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