Q 孕媽咪吃素，會影響胎兒發育嗎？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {9 o) U% |" G# y! Q/ V9 B
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「不會」！根據研究報告指出，素食一樣也能達到均衡的營養。tvb now,tvbnow,bttvb3 `/ O1 q0 Y- s5 U5 D" r1 p2 \
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一般而言，素食的飲食組成含有較多的膳食纖維、維生素A及C，相對地，膽固醇及飽和脂肪酸的攝取會減少，因此素食者血液中的膽固醇較低，可降低心血管疾病的發生率。但是素食常常比較油膩，因此要注意熱量的攝取。
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Tips 素食烹調小技巧
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. A7 V0 t% P+ A8 h$ [3 Etvb now,tvbnow,bttvb為了保存食物中的維生素，烹調蔬菜時不宜加水烹煮，應以大火快炒。www2.tvboxnow.com L( n, @" B, ~# j* u
, ^+ N2 D: u3 Vtvb now,tvbnow,bttvbQ 素食媽媽該如何從飲食中補充營養？/ ^+ \& K7 Q4 M) _
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● 鐵質：重要來源為黃豆及蔬菜，而攝取充足的維生素C，也可提高鐵質的吸收。
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# t" u P# k5 h: l6 ]# m● 葉酸：懷孕本來就需多攝取高葉酸的食物，建議可從蘆筍、馬鈴薯、花椰菜、香蕉、菠菜及黃豆等食物中來補充。
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( z0 ^ B1 n% V: o4 O) w+ i# _● 鈣質：存在於黃豆、綠色蔬菜中，多食用豆漿、牛奶、芝麻，加有鈣化合物的豆腐（如傳統豆腐、豆乾）等，可補充鈣質。
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● 維生素B12：維生素B12多存在於肉類和蛋類中，蛋奶素的媽媽不會缺乏，但是全素的媽咪需要額外補充。; ?2 D4 o: q, o( k) h. {, o
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/ |( }% { [$ f/ W5 F. p● 鋅：植物性食物來源為莢豆類、花生、花生醬等。
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0 a- N1 X7 f; F7 f6 T: r! gtvb now,tvbnow,bttvbQ 素食者孕期怎麼吃？易缺乏哪些營養素？
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# P$ U1 ?7 }0 Etvb now,tvbnow,bttvb素食者大致可分為只攝取植物性食物的全素者和攝取奶、蛋類的奶蛋素者兩類。
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依行政院衛生福利部建議，懷孕第二期每天需增加20克蛋白質，要達到此量，可依照素食類型，檢視每天的食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j7 |7 a! }/ X) a0 J4 s) l$ g3 V6 g
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全素VS.蛋奶素者的飲食建議
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Tips 掌握食材分量 孕媽咪不怕吃過量
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正確掌握食材分量，是懷孕期間準媽咪吃好吃巧的首要關鍵。在標示攝取分量時，常見以「份」為單位，如3份蔬菜、2份水果等。一般「一份」約為100克，或指煮熟後的半碗；而水果「一份」即以1位成人的拳頭大小為單位。www2.tvboxnow.com5 M+ i1 x/ s$ G* v2 u
6 ~* I& z) W+ u. Y- S: g' U本文出自人類智庫《懷孕坐月子480個疑惑解答》 |
發表於 2014-6-24 11:08 PM
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