Q 孕媽咪吃素，會影響胎兒發育嗎？
$ ]0 i. c% Z% P0 lwww2.tvboxnow.com
1 C* Y3 C3 x' I0 Y" b2 Swww2.tvboxnow.com「不會」！根據研究報告指出，素食一樣也能達到均衡的營養。www2.tvboxnow.com4 {+ k% T8 O- ~; r" D' L! h
公仔箱論壇0 W H/ ~2 P3 I6 a2 [
一般而言，素食的飲食組成含有較多的膳食纖維、維生素A及C，相對地，膽固醇及飽和脂肪酸的攝取會減少，因此素食者血液中的膽固醇較低，可降低心血管疾病的發生率。但是素食常常比較油膩，因此要注意熱量的攝取。tvb now,tvbnow,bttvb A. S) l( ^+ Q- v( q$ f
0 s- [3 s1 b3 ^4 F/ Z/ v公仔箱論壇
( \. d! `2 z) b H; `www2.tvboxnow.comTips 素食烹調小技巧
3 |! x- J' M# o: Z7 u公仔箱論壇
/ \) _% N! q0 C" P8 [0 Q9 m' [0 h8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為了保存食物中的維生素，烹調蔬菜時不宜加水烹煮，應以大火快炒。
& [: H2 V0 r: w( F1 {. l d0 ` i
5 ]' E3 Q/ @3 Wtvb now,tvbnow,bttvbQ 素食媽媽該如何從飲食中補充營養？www2.tvboxnow.com; Q# K+ @9 G$ y5 E7 c0 }
% G) x5 i9 m# | b
● 鐵質：重要來源為黃豆及蔬菜，而攝取充足的維生素C，也可提高鐵質的吸收。
; ?, G' T8 I9 \0 x8 O( `tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 s, B0 v4 M3 F
( u8 e. o& J8 G/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 葉酸：懷孕本來就需多攝取高葉酸的食物，建議可從蘆筍、馬鈴薯、花椰菜、香蕉、菠菜及黃豆等食物中來補充。
6 r6 [" S6 a+ ?tvb now,tvbnow,bttvb. D# n/ f( T. v& U) S1 u6 d/ N( W! e
! p1 m- A2 y- T% @9 {- z● 鈣質：存在於黃豆、綠色蔬菜中，多食用豆漿、牛奶、芝麻，加有鈣化合物的豆腐（如傳統豆腐、豆乾）等，可補充鈣質。tvb now,tvbnow,bttvb0 E' o, ~; B4 b
1 o/ p; [5 L* U; v7 @3 l- R
" p" P; n( @2 d5 w" L& ntvb now,tvbnow,bttvb● 維生素B12：維生素B12多存在於肉類和蛋類中，蛋奶素的媽媽不會缺乏，但是全素的媽咪需要額外補充。公仔箱論壇) c4 f6 ~) S; e* d# z
' s- ?8 P# N8 q7 o
+ |9 X8 h) p& z1 k* L# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 鋅：植物性食物來源為莢豆類、花生、花生醬等。
) N" U$ c1 R! w$ V6 X- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 f0 H6 Y; `2 k, C* O/ \
. m! W- @" E9 q: M N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g. u9 @4 o h' O9 s+ n) s
Q 素食者孕期怎麼吃？易缺乏哪些營養素？
1 b9 O& O: H4 Jwww2.tvboxnow.com. R _/ S/ q1 \
素食者大致可分為只攝取植物性食物的全素者和攝取奶、蛋類的奶蛋素者兩類。公仔箱論壇: Y/ H- r! I. s- |1 [
3 h% t3 U$ ^8 I ?, |( |www2.tvboxnow.com依行政院衛生福利部建議，懷孕第二期每天需增加20克蛋白質，要達到此量，可依照素食類型，檢視每天的食物。
: M8 m5 n$ `4 xtvb now,tvbnow,bttvb
9 u9 C2 G- l5 G7 @ Xwww2.tvboxnow.com全素VS.蛋奶素者的飲食建議% e7 f1 R' s' r) k* \1 ^
9 D8 v% g# d+ ` s& S6 S* @
/ I" q9 c" R5 O公仔箱論壇Tips 掌握食材分量 孕媽咪不怕吃過量www2.tvboxnow.com0 Z9 \7 p k+ {7 V
5 O, K0 S h4 R) P7 u0 }
正確掌握食材分量，是懷孕期間準媽咪吃好吃巧的首要關鍵。在標示攝取分量時，常見以「份」為單位，如3份蔬菜、2份水果等。一般「一份」約為100克，或指煮熟後的半碗；而水果「一份」即以1位成人的拳頭大小為單位。
5 S0 V E1 t: N5 I' v
0 r; J& O8 s l( u本文出自人類智庫《懷孕坐月子480個疑惑解答》 |
發表於 2014-6-24 11:08 PM
| 
