愛下廚的朋友，定必知道整理食材要花很多時間，無論薯仔、蕃茄、蘋果還是雞蛋等，凡是有殼有皮都難處理，技巧不好還會影響食物外觀。網上有不少人分享處理難搞食材的招數，其中一招就是以電鑽和新廁所刷去薯仔皮，另外5招則可以去蕃茄、蘋果、桃子皮和雞蛋殼，省下不少時間。
4 H4 i5 g# x/ ^8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
u" \9 l4 k1 x9 y0 W& O* \3 ~去蕃茄皮tvb now,tvbnow,bttvb) `6 ?: H/ {/ a7 [7 k; r+ X
先把蕃茄切半和去蕃茄頭，然後放進焗爐12至15分鐘，最好每隔5分鐘看看烤焗效果，直至蕃茄皮薰黑和發出陣陣烤焗味，便將蕃茄取出放涼，徒手去皮。另一個做法就是將蕃茄放入雪櫃雪硬後，取出解凍10至15分鐘，再用利刀去皮即可。
5 f7 D! r, v- j' g6 m; L# G, a7 [5 W' _! T) F7 j& C
去桃子皮www2.tvboxnow.com/ b& b' F; Q) N' u/ m( S' t
在桃子的頭尾鎅十字後，把它放入熱水30秒，之後放入冰水中，便可徒手去皮，這個方法同樣可用在蕃茄等有皮蔬果上。
$ x* |2 g2 q- {9 R4 etvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com- h, k: q/ X0 n6 g, L! S$ ^
剝雞殼蛋tvb now,tvbnow,bttvb# m" Z$ M+ ^! i+ l1 d
烚蛋前在水中加入梳打粉，烚好後用冷水沖洗蛋表面，然後敲敲較尖一端，除去蛋殼開一個小洞，再於蛋的底部開一個較大的洞，然後手握著蛋的上方，向上方的小洞用力一吹，蛋蛋便能完整無缺的被「吹出來」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c- |& h$ q9 N+ O: D: |
% M. n {6 b/ z0 T* F8 N! J* t Y
去石榴皮
4 q B0 ]* g& y- f( L將石榴剪一半，然後準備一個大碗，凌空拿著石榴不斷敲打硬殼一面，這樣一粒粒紅色果肉便被敲打出來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i/ E) M1 Q" y3 N
- K0 n2 P, o" u: Z1 c* L) qwww2.tvboxnow.com去蘋果皮/ l0 t7 N$ q+ c2 x# u* m, ~
荷蘭廚師Jasper van Ramshorst，輕鬆以無線電鑽和削皮器去蘋果皮。首先將電鑽插入蘋果，當蘋果不停轉動時，再將削皮器靠近蘋果表面，便能快速削掉蘋果皮，Jasper用這方法便可在不足1分鐘內削了6個蘋果皮。
) o% r3 |9 l' S6 R9 t u+ K; stvb now,tvbnow,bttvb+ J3 \5 \+ f9 Q- W6 Y2 _; E" C+ _" d. @
綜合網上報道  |
發表於 2014-6-30 03:46 AM
| 
