材料：
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| 茄子7 {8 Y! c5 ]8 ^0 T3 J
瘦肉公仔箱論壇% G* H" S1 u) m) l% u
薑
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調味；
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薑汁
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1茶匙& e0 x! t/ F c4 \& { w+ N6 H" ~
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麻油
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| 1茶匙
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1茶匙
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製法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x- i: ~' S' |
1.公仔箱論壇% N3 W" q, a3 X% A/ ~% ~
瘦肉洗淨，抹乾，切絲，加入調味料，醃約15分鐘。
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薑及蔥頭R4碎，蔥切粒，紅辣椒半隻切碎，半隻切絲。tvb now,tvbnow,bttvb! U X7 g( ?: N+ J
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茄子洗淨，切成約5厘米長粗條。
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燒油3湯匙，放入茄子，炒3分鐘，盛起備用。
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燒油2湯匙，爆香薑、蔥、紅辣椒、乾蔥茸及豆瓣醬，加入瘦肉，炒2分鐘，再加入茄子及獻汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c, M" C9 j3 `/ O& \
6.5 h' u2 Y7 Q; ^$ K4 x
獻汁用慢火煮至濃，盛起，以紅辣椒絲作點綴。
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發表於 2008-3-23 01:21 PM
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