材料 (4x14cm蒸盤)www2.tvboxnow.com/ l' L6 L T5 _% K" Q
‧薑─150克 tvb now,tvbnow,bttvb8 ?4 V5 S* n3 z# a5 [$ e6 c
‧馬蹄粉─100克
d! s# R; `- x; Y5 N2 G, U! ]www2.tvboxnow.com‧冰糖─150克
|. x% M/ ` ?; ?8 Z2 |‧椰漿─30克 公仔箱論壇4 g+ e2 [5 E" x; C3 v
‧紅棗─15粒 公仔箱論壇' n/ H2 M4 ?, L g3 s. M( k3 C6 P
‧水─約700毫升
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$ F4 m- m9 r& Q; A1 | 製作步驟
' u2 `; _0 F4 [) Q3 n) Q公仔箱論壇1.薑先洗乾淨去皮，磨成薑絲後榨出薑汁。用250毫升水將一半冰糖煮溶。tvb now,tvbnow,bttvb9 K+ r+ U, z. l3 C
0 m a" d0 t1 m5 d0 Otvb now,tvbnow,bttvb2.加入另一半冰糖後煮成紅棗水。將其中5粒紅棗切成紅棗茸。
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3.將馬蹄粉分成兩份，一份加入約250毫升紅棗水攪勻，另一份加入糖水攪勻，兩份分別過篩，隔去不能溶解的粉粒。
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8 n% m5 S' a! x4 i/ H, v# vtvb now,tvbnow,bttvb4.第一份加入紅棗茸，另一份加入薑汁和椰漿。0 {- E5 P {& X1 }' ?2 R
5 N; K: Y; L4 X' _5 N; n3 K3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將其中一份粉漿的三分一加入蒸盤，蒸約5分鐘待凝固後，再以梅花間竹方式加入其他粉漿，完成後放涼，脫模切件即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y" u- S' Y8 w- R! s$ r* G1 N
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; t, j+ e/ W. p+ P4 J. mwww2.tvboxnow.com心得分享
( N! H3 b) ?0 r ‧蒸時每次加入粉漿前要先攪勻。
, H5 n, L7 h2 I- h- I- Bwww2.tvboxnow.com‧加椰漿是為了令層次分明，可以不加。 |
發表於 2014-7-6 01:14 PM
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發表於 2014-7-6 07:08 PM
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