材料 (4x14cm蒸盤)公仔箱論壇2 i( N( I+ D+ a6 X
‧薑─150克
7 G1 _6 y g- |! u7 i4 b5 l' Z4 @‧馬蹄粉─100克
2 w5 o# q! E# J7 r# H- O& hwww2.tvboxnow.com‧冰糖─150克 www2.tvboxnow.com' y2 M- ^% M& S: Q6 m# z2 Z
‧椰漿─30克 www2.tvboxnow.com# l# h1 r X5 B
‧紅棗─15粒
3 e) t7 V' D! O& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧水─約700毫升
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/ a( t g0 s7 M0 R/ A 製作步驟5 o) i6 D. H2 x, @5 h
1.薑先洗乾淨去皮，磨成薑絲後榨出薑汁。用250毫升水將一半冰糖煮溶。
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2.加入另一半冰糖後煮成紅棗水。將其中5粒紅棗切成紅棗茸。tvb now,tvbnow,bttvb9 d' W3 q( } v) m6 [; c9 f+ |- n
% Q r# O% d X1 S公仔箱論壇3.將馬蹄粉分成兩份，一份加入約250毫升紅棗水攪勻，另一份加入糖水攪勻，兩份分別過篩，隔去不能溶解的粉粒。1 {% J1 {+ s1 I, m! s" d0 F
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4.第一份加入紅棗茸，另一份加入薑汁和椰漿。公仔箱論壇. m6 U6 W. N% I. W% G# {4 o
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5.將其中一份粉漿的三分一加入蒸盤，蒸約5分鐘待凝固後，再以梅花間竹方式加入其他粉漿，完成後放涼，脫模切件即成。, J* Q4 f; _. G. x( q1 V
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心得分享 - t4 G/ Q1 E/ @6 m7 ?6 h( x3 U/ g
‧蒸時每次加入粉漿前要先攪勻。
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發表於 2014-7-6 01:14 PM
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發表於 2014-7-6 07:08 PM
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