麻 油 牛 肉

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; l' ~) g: i& }" T5 Z份 量 ： ２ 人
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* Z" d# Y3 t& f8 O* Q公仔箱論壇材 料 ： 西 冷 扒 1 塊 、 金 菇 2 包 、 韓 國 麻 油 1 茶 匙 、 鹽 1 1/2 茶 匙 、 黑 椒 粉 2 茶 匙 、 辣 椒 粉 1/2 茶 匙
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: J. p9 A1 s6 U7 F6 u公仔箱論壇8 I& u' M4 L/ M0 a
做 法把 1 茶 匙 黑 椒 粉 和 1 茶 匙 鹽 灑 在 牛 肉 面 備 用 。 金 菇 加 1/2 茶 匙 鹽 和 黑 椒 粉 後 炒 3 分 鐘 上 碟 。 西 冷 扒 煎 至 6 成 熟 熄 火 ， 稍 涼 後 切 成 12 小 份 上 碟 ， 將 韓 國 麻 油 、 1/2 茶 匙 黑 椒 粉 和 辣 椒 粉 撒 面 即 成 。
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貼 士牛 扒 本 來 已 經 有 油 ， 故 建 議 不 加 油 去 煎 。