材料 (4人分量)公仔箱論壇4 C! Y j9 x8 d% i1 ^ a
‧無鹽牛油─20克' l2 C3 B3 a) d7 z' P3 Y
‧意大利米(Arborio rice)─250克
- h1 `- `8 N0 A; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧椰漿─125毫升
0 I" k0 t$ s8 B2 l( h‧鮮奶─350毫升www2.tvboxnow.com2 n- ?; m/ q+ ^; z
‧雲呢拿條─2枝 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z$ y; ^" Q; X& M# {
‧砂糖─40克
+ o1 p. w% u$ Xtvb now,tvbnow,bttvb‧豆蔻(nutmeg)─少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 f4 T: z. w. ]9 c
‧鹽─1/4茶匙
4 g2 z. i/ ^2 W2 j. Q' ^$ i" r$ }5 `公仔箱論壇‧芒果─半個，切粒 ‧蛋黃─1隻www2.tvboxnow.com& @% L, W o4 q8 [! n& k& H
tvb now,tvbnow,bttvb: w7 d* J Z! M& I$ v9 Z
. ]6 T0 @. Y8 h- c/ M9 W 做法
- [+ I( r% _4 M# F4 V1.燒熱平底鑊，放牛油，輕輕拌炒意大利米。www2.tvboxnow.com& _$ y% `% W3 `, ~/ A% T# q
o! Q- P% o5 K. z5 _tvb now,tvbnow,bttvb2.鮮奶加熱至微暖，放入刮出雲呢拿籽，加入砂糖至完全融化，慢慢注入米內，剛好覆蓋米的表面。6 L3 }* u- l; S) j z2 S& v
7 }" v, j! f$ [* ` M( R3.用膠刮邊加鮮奶邊攪拌，逐少加入椰漿，避免黐底，全程約煮25分鐘。
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5 P: w$ F" u/ s+ X! J7 c: t N3 ~* Wtvb now,tvbnow,bttvb4.下少許豆蔻及鹽。
' K2 F. p; Z- E# m8 H6 s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& m8 s: c2 d% v' y/ l
5.上碟前離火快速加入拂打之蛋黃，煮好之米布甸放涼。
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/ m7 \* R6 O! c7 F7 h$ u! R/ i" \ B公仔箱論壇6.取出，放涼，置入雪櫃儲存。
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7.享用時，可放上芒果粒伴吃。
7 R7 l3 L) F; m/ w* I" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 O) S/ f1 A7 o% l | n: q; ]
公仔箱論壇8 C1 d* {! x `4 E: u9 h5 N
玲心經
$ S, e% L' W( l. S) m3 Ttvb now,tvbnow,bttvb鮮奶切忌大滾，煲至攝氏60度即可。 |
發表於 2014-7-17 06:14 PM
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