材料 (4人分量)! p' O7 c4 [% _! y ?
‧無鹽牛油─20克公仔箱論壇( v) S- V0 R! Q' }$ Q ]0 A
‧意大利米(Arborio rice)─250克
* S! f; `) t; n7 Z- A0 E‧椰漿─125毫升
, j9 \( Q) r( k# ?4 c2 l‧鮮奶─350毫升, y3 y& |$ j' y- W/ q1 s
‧雲呢拿條─2枝
$ B2 ~3 }! }1 j. ^www2.tvboxnow.com‧砂糖─40克www2.tvboxnow.com: S' S" \4 I" `
‧豆蔻(nutmeg)─少許
* `/ I q: Z# @& d9 [‧鹽─1/4茶匙
: R( L- n) ?" x4 u/ L( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧芒果─半個，切粒 ‧蛋黃─1隻
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3 o$ p" {; F+ Y+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法公仔箱論壇3 c9 `0 \4 i6 g3 d* _! \
1.燒熱平底鑊，放牛油，輕輕拌炒意大利米。www2.tvboxnow.com% F; l4 B% x. \$ h
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2.鮮奶加熱至微暖，放入刮出雲呢拿籽，加入砂糖至完全融化，慢慢注入米內，剛好覆蓋米的表面。
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, T, L9 W/ a# z% Rwww2.tvboxnow.com3.用膠刮邊加鮮奶邊攪拌，逐少加入椰漿，避免黐底，全程約煮25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 S9 P" `* q9 L% ~
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4.下少許豆蔻及鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p k; K- F$ y" V$ n
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5.上碟前離火快速加入拂打之蛋黃，煮好之米布甸放涼。公仔箱論壇/ h: A3 J) Y9 v
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6.取出，放涼，置入雪櫃儲存。6 Q5 l* h% ]' e+ e9 i2 K2 V
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7.享用時，可放上芒果粒伴吃。% `( | q4 T; u! x) {* O
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/ n2 W& K8 D- |/ U8 c玲心經TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V t. x8 J" ^1 O
鮮奶切忌大滾，煲至攝氏60度即可。 |
發表於 2014-7-17 06:14 PM
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