材料 (4人分量)tvb now,tvbnow,bttvb8 W3 z9 | c# R4 a
‧無鹽牛油─20克+ X Y6 d4 t; i* v% E m3 ?
‧意大利米(Arborio rice)─250克
, K( `; M0 a4 O0 j* g1 |- O2 O0 q5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧椰漿─125毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F, V: h4 {) X8 p+ _
‧鮮奶─350毫升www2.tvboxnow.com( N4 J! E: c9 Y$ f; ^$ O7 Z
‧雲呢拿條─2枝 tvb now,tvbnow,bttvb6 z5 w( K ?' A0 x5 ?0 ?
‧砂糖─40克
+ @+ X# ^( \! c, Q+ x公仔箱論壇‧豆蔻(nutmeg)─少許 1 `1 ?) J* z5 ^- ~" l! P
‧鹽─1/4茶匙
/ X7 v- U# j2 w0 o5 M# qwww2.tvboxnow.com‧芒果─半個，切粒 ‧蛋黃─1隻tvb now,tvbnow,bttvb- {, s# r/ h/ \+ @
6 ?6 u3 o+ `! _4 P) G) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) n( U, n3 a, F$ t公仔箱論壇 做法
. E3 b c/ D! x0 _公仔箱論壇1.燒熱平底鑊，放牛油，輕輕拌炒意大利米。公仔箱論壇1 ?9 c e0 [( N. L
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2.鮮奶加熱至微暖，放入刮出雲呢拿籽，加入砂糖至完全融化，慢慢注入米內，剛好覆蓋米的表面。
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3.用膠刮邊加鮮奶邊攪拌，逐少加入椰漿，避免黐底，全程約煮25分鐘。公仔箱論壇# W3 Y. D' Q* v4 Y" c( L
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4.下少許豆蔻及鹽。
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. [2 B" j( S, K8 l5.上碟前離火快速加入拂打之蛋黃，煮好之米布甸放涼。) T4 O. x- A, ?/ {% X
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6.取出，放涼，置入雪櫃儲存。
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- G7 K- Y2 q$ j! s/ d7.享用時，可放上芒果粒伴吃。
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玲心經
; l( ^6 d- b9 m, R1 ?4 I4 n! f% Uwww2.tvboxnow.com鮮奶切忌大滾，煲至攝氏60度即可。 |
發表於 2014-7-17 06:14 PM
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