「熱爆了！」夏季高溫直飆，民眾站在路上馬上汗流浹背，身體有種快被烤乾的錯覺，此時，許多人喜歡來杯清涼的含糖飲料解渴。不過，營養師提醒，半杯珍珠奶茶的含糖量125公克，且熱量約550大卡，幾乎是2碗白飯的熱量，經常攝取恐造成肥胖，建議自製低卡又天然甜的水果冰沙或涼飲，消暑也能很健康又少負擔。
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「飲」藏危機！暗藏在基底和配料. T* T% S3 k5 L( H/ ~/ i
台安醫院營養師林淑姬表示，影響飲料熱量的關鍵是基底和配料種類。單純的無糖茶類熱量趨近於零，但加入果糖後，不僅無法解渴，熱量也將依比例上升；另消費者為增加Q彈的口感，常會選擇添加珍珠、粉圓、布丁等配料，結果｢加料＝加熱量｣，更增肥胖風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k* Z/ s/ ?8 r4 G0 \# A
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9 g9 A' v1 z0 @3 h9 Qtvb now,tvbnow,bttvb以1杯700毫升的半糖珍珠奶茶為例，含糖量125公克，約8.5湯匙的量，熱量高達550大卡，以體重60公斤計算，相當要爬2393個階梯才能消耗；1瓶600毫升的可樂熱量高達252大卡，則相當於要爬1096個階梯，稍不留意攝取過多熱量，身材將日漸｢茁壯｣，並增加慢性疾病罹患風險。
. d9 Q9 ~! e [8 d, \2 Q/ pwww2.tvboxnow.com其他飲料的熱量：全糖烏龍奶茶的含糖量53.8公克、約3.5湯匙糖量，熱量392大卡；全糖檸檬冬瓜露，含糖量74.9公克、約5湯匙糖量，熱量301大卡，一杯下肚，等於吃了1碗多的飯。
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" b& h1 u- L6 p7 a! u, a' o公仔箱論壇白開水最健康！低卡鮮果飲換換味
' N3 K! q4 s: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台北市衛生局表示，白開水是人體最佳的水分來源，建議養成喝白開水的習慣，可兼顧省錢、消暑、解渴及健康，而市售飲料含糖量偏高，經常飲用不利於健康，易造成肥胖、心血管疾病風險。! y; {; @5 ^* I x \4 d x9 X: r( ~1 p: O
如果覺得白開水索然無味，林淑姬營養師建議民眾，有時候也可挑選不加糖的無糖茶飲或自製健康飲品，例如熱量僅201卡的葡萄鳳梨冰沙和110大卡的檸檬多多；另可用有嚼勁、可增加飽足感的配料替代粉圓，例如低卡又好吃的蒟蒻，加在鮮奶茶裡，熱量只有市售珍珠的1/3至1/4。
' u; A7 J. _* `! j【葡萄鳳梨冰沙】
5 ~' a* }" g3 l+ y● 食材：葡萄250公克、鳳梨80公克、冰水300毫升。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U6 n! |: C2 n6 K
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● 做法：公仔箱論壇! l9 R$ L: O. D' W7 c _: X0 `/ u
1. 葡萄洗淨，放入冷凍庫中結凍，取出，備用。www2.tvboxnow.com4 P( ]- l" j8 V4 e8 V0 |
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2. 鳳梨去皮，取80公克果肉備用。
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3. 凍葡萄與鳳梨放入果汁機中，再加入冰水一起攪打均勻，即是葡萄鳳梨冰沙。
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● 營養分析：每份冰沙的熱量201大卡，蛋白質2.5克、脂肪0.7克、含糖量46.2克（約3湯匙量）3、膳食纖維2.6克。這裡所稱的「含糖量」即為碳水化合物。公仔箱論壇: w* g4 H1 d2 A$ }) z* ^
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. v& y( d3 J% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }% u5 C6 g, A2 S3 v
) @3 S- u, L4 b ~4 [! S. V5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【檸檬多多】www2.tvboxnow.com- `' l2 G) o5 {5 B& S/ l4 l
● 食材：檸檬汁30毫升、荔枝267克、冰水300毫升。公仔箱論壇7 c1 K- v5 ~- o7 j& _* S
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2 U9 f3 V/ g* H' P$ ?tvb now,tvbnow,bttvb● 做法：
! ^6 ^6 d' ~3 Iwww2.tvboxnow.com1. 將荔枝去皮去籽，備用。& E$ Y% c4 k$ `- v1 O6 r2 K
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2 Y3 H" D- G3 B6 \" Q2. 檸檬汁與荔枝放入果汁機中再加入冰水一起打一下即可。公仔箱論壇( k7 { N( k3 b, @) H5 N/ k
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● 營養分析：每份果汁的熱量110大卡、蛋白質1.7克、含糖量24.5克（約1.5匙量）、膳食纖維2.3克。 |
發表於 2014-7-22 04:17 PM
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