「熱爆了！」夏季高溫直飆，民眾站在路上馬上汗流浹背，身體有種快被烤乾的錯覺，此時，許多人喜歡來杯清涼的含糖飲料解渴。不過，營養師提醒，半杯珍珠奶茶的含糖量125公克，且熱量約550大卡，幾乎是2碗白飯的熱量，經常攝取恐造成肥胖，建議自製低卡又天然甜的水果冰沙或涼飲，消暑也能很健康又少負擔。tvb now,tvbnow,bttvb" x$ W- X. c1 t4 K, c) K
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「飲」藏危機！暗藏在基底和配料2 }3 e* n/ o6 D1 o. i. Y
台安醫院營養師林淑姬表示，影響飲料熱量的關鍵是基底和配料種類。單純的無糖茶類熱量趨近於零，但加入果糖後，不僅無法解渴，熱量也將依比例上升；另消費者為增加Q彈的口感，常會選擇添加珍珠、粉圓、布丁等配料，結果｢加料＝加熱量｣，更增肥胖風險。tvb now,tvbnow,bttvb t8 o0 U; D; d: a
6 F6 P# f# w0 @+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 A9 n1 \* q7 W/ N* R
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以1杯700毫升的半糖珍珠奶茶為例，含糖量125公克，約8.5湯匙的量，熱量高達550大卡，以體重60公斤計算，相當要爬2393個階梯才能消耗；1瓶600毫升的可樂熱量高達252大卡，則相當於要爬1096個階梯，稍不留意攝取過多熱量，身材將日漸｢茁壯｣，並增加慢性疾病罹患風險。7 D+ U% k! y9 m0 a" l8 D
其他飲料的熱量：全糖烏龍奶茶的含糖量53.8公克、約3.5湯匙糖量，熱量392大卡；全糖檸檬冬瓜露，含糖量74.9公克、約5湯匙糖量，熱量301大卡，一杯下肚，等於吃了1碗多的飯。tvb now,tvbnow,bttvb, D% O! \* B; A. g8 F
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白開水最健康！低卡鮮果飲換換味
6 R/ T4 C# f9 g" w; l7 x& _台北市衛生局表示，白開水是人體最佳的水分來源，建議養成喝白開水的習慣，可兼顧省錢、消暑、解渴及健康，而市售飲料含糖量偏高，經常飲用不利於健康，易造成肥胖、心血管疾病風險。
' L+ O1 |3 }; ?! y0 ^' B公仔箱論壇如果覺得白開水索然無味，林淑姬營養師建議民眾，有時候也可挑選不加糖的無糖茶飲或自製健康飲品，例如熱量僅201卡的葡萄鳳梨冰沙和110大卡的檸檬多多；另可用有嚼勁、可增加飽足感的配料替代粉圓，例如低卡又好吃的蒟蒻，加在鮮奶茶裡，熱量只有市售珍珠的1/3至1/4。
9 n, j( x- H. Q, Y, n【葡萄鳳梨冰沙】
9 Z# Q; ~) o' x! ~) |4 ~" @● 食材：葡萄250公克、鳳梨80公克、冰水300毫升。
4 C( a% P g0 Z' z6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com: O0 `3 ~( M+ b! R8 a5 ^7 f
$ a: J7 \1 ?- \5 u. n● 做法：
/ L/ J, Q4 @6 ~9 l# ]7 z/ ]1. 葡萄洗淨，放入冷凍庫中結凍，取出，備用。* R$ E9 T% V# E1 p- S( |1 ~
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- a( m: y9 ^' H/ ]9 R8 q5 g4 v# t: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鳳梨去皮，取80公克果肉備用。公仔箱論壇0 N9 G7 ?! W) z9 ~
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1 f3 V5 [. D/ Z' P7 {: G7 h8 ^+ a8 a8 [www2.tvboxnow.com3. 凍葡萄與鳳梨放入果汁機中，再加入冰水一起攪打均勻，即是葡萄鳳梨冰沙。
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, X/ H: A- f+ W/ swww2.tvboxnow.com● 營養分析：每份冰沙的熱量201大卡，蛋白質2.5克、脂肪0.7克、含糖量46.2克（約3湯匙量）3、膳食纖維2.6克。這裡所稱的「含糖量」即為碳水化合物。
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6 @; F X" G& \& i& r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q! Z0 {' ? l6 h! Z% v
【檸檬多多】0 J! X) }5 B& `$ i$ ~
● 食材：檸檬汁30毫升、荔枝267克、冰水300毫升。
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# f8 l4 V, e2 J: J) I, ~● 做法：
+ ]* I, m9 L- @www2.tvboxnow.com1. 將荔枝去皮去籽，備用。
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6 s' K6 x$ f$ u8 ?$ \tvb now,tvbnow,bttvb2. 檸檬汁與荔枝放入果汁機中再加入冰水一起打一下即可。
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● 營養分析：每份果汁的熱量110大卡、蛋白質1.7克、含糖量24.5克（約1.5匙量）、膳食纖維2.3克。 |
發表於 2014-7-22 04:17 PM
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